Nace el primer vino elaborado por y para espíritus inconformistas y gente sin complejos. Un Verdejo auténtico, con una imagen transgresora y mucha personalidad, que pretende convertirse en el favorito de un público joven dispuesto a todo. ¡Ojo¡ Cría Cuervos reivindica los valores de la “generación del milenio”, la más familiarizada con las comunicaciones, los medios de comunicación y las […]

La caza bien entendida, ésa que implica y exige superación personal y sostenibilidad a través de la preservación del ecosistema, es cultura y, por supuesto, gastronomía. También atavismo, amor por la tierra, homenaje a la tradición, resistencia para dotar de riqueza a lo que cada vez está más vacío… y cocina, mucha cocina. Ése es […]

La familia 1906 abre sus puertas a su primera cerveza Ale, una novedad que llega para enriquecer esta exigente gama cervecera, destinada a “una inmensa minoría”. Hijos de Rivera refuerza así su laureada gama 1906 con la Galician Irish Red Ale tras el éxito obtenido por esta receta en su lanzamiento temporal dentro del proyecto Fábrica […]

La marca de El Pozo Alimentación lanza una completa acción de comunicación nacional para destacar la gran calidad y sabor de Legado Ibérico. Legado Ibérico, la marca premium de El Pozo Alimentación, ha comenzado a desarrollar una completa campaña de comunicación nacional para televisión, internet y redes sociales, que tiene a los actores Antonio Resines […]

Recién inaugurado en el número 45 de la calle Serrano, en plena milla de oro madrileña, Bar Carallo trae a la ciudad un nuevo concepto de cocina gallega contemporánea y atrevida que nace ya adaptado a los nuevos tiempos y que encuentra en Schweppes su principal aliado a la hora de diseñar la oferta mixológica. En […]

«Esta Navidad… disfruta el bio en tu casa´ es el nombre de la iniciativa que ha puesto en marcha la Asociación Profesional Española de la Producción Ecológica (Ecovalia). La acción promocional consistirá en la creación de un apartado específico en la web en el que los visitantes podrán acceder a un directorio de empresas asociadas […]

Llega la revolución de las «ensalmadas»: la pastelería madrileña Formentor (con sedes en las calles Santa Engracia y Hermosilla) innova creando una colección de ensaimadas saladas. Incluso va más allá de la tradicional de sobrasada con nuevos rellenos como morcilla de Beasaín o brandada de bacalao. Se unen a sus famosísimas ensaimadas dulces y, en estas próximas […]

La Escuela de Hostelería ocupará las nuevas instalaciones de 500m2 con un macro espacio I+D dotado con las tecnologías más innovadoras del sector. La nueva oferta ampliada de formación académica contará con propuestas de cursos especialmente enfocados en el ámbito de la Pastelería. En la imagen, Silvia Hofmann, propietaria del Grupo. La Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona […]

Lina Solla Sanmartín es la nueva presidenta del Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia tras la constitución del nuevo pleno. Sustituye en el cargo a Francisco Alcalde, que estuvo al frente de la DOP durante los últimos once años. El acto, que se desarrolló respetando las normas de aforo y […]