Iñaki Rodaballo, en la actualidad chef ejecutivo de Bowlers (en la imagen), vuelve a estar un año más entre los finalistas del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, que se celebrará entre los días 7 al 10 de noviembre. Iñaki ganó este concurso en 2014 con el pincho “Qué percibes… Trampantojo de percebes y foie” […]
Acaba de ver la luz una línea de productos preasados, platos tradicionales y otras delicatessen basadas en las recetas de Casa Botín, el restaurante más antiguo del mundo, situado al lado de la Plaza Mayor de Madrid. Calidad y sabores emblemáticos envasados y listos para comprar online o por teléfono directos a toda la Península, […]
Ideal para quienes buscan productos especiales con los que sorprender esta Navidad, cuenta con varios premios internacionales y es la apuesta más chic del Grupo El Gaitero, los “reyes de la sidra”. Con carbónico natural obtenido gracias a una segunda fermentación, esta sidra tiene Denominación de Origen Protegida y ya está disponible en los “Club del […]
Sus propiedades diuréticas, su alto contenido en fibra y sus bajas calorías la hacen idónea para la alimentación saludable. España produce unas 220.000 toneladas anuales, siendo uno de los principales países de Europa en el cultivo de esta verdura. La llegada del otoño no solo implica el inicio de la principal temporada de recolección de la […]
“Reivindico el concepto de magisterio, que está en nuestra cultura. Lo de los rankings culinarios es cultura sajona”. Texto: Luis Ramírez. Fotos: ORIGEN Cuenta Benjamín Lana Velasco (Zalla, Bizkaia, 1968) que, cuando hace un par de años, le impulsaron hacia la presidencia de la División de Gastronomía de Vocento (lo que implica, por ejemplo, estar […]
La Administración provincial ha aportado 60.000 euros a este proyecto tras la firma de un nuevo convenio por parte de Francisco Reyes, presidente de la Diputación, y Manuel Parras, presidente del Consejo Regulador, ambos en la imagen. La Diputación de Jaén apoya con otros 25.000 euros la puesta en funcionamiento de los órganos reguladores de […]
La Denominación de Origen Aceite Campo de Calatrava se une a la campaña “El Despertar de Los Sentidos” con el actor José de Luna, uno de los protagonistas de la película «Campeones». Con el lema #APRENDERparaENSEÑAR, la campaña va a consistir en una serie de Catas Sensoriales de productos de calidad repartidos por todo el […]
Vinos, hortícolas, lácteos, miel y carne, entre otros, son los tipos de productos que se pueden encontrar en esta novedosa aplicación que muestra la información de contacto de los productores y productoras de Navarra que venden sus productos directamente a quienes los van a consumir. La sociedad pública Intia, adscrita al Departamento de Desarrollo Rural […]
La meta de Acuicultura de España es dar a conocer esta práctica en nuestro país y que sea valorada por toda la sociedad como un método sostenible de obtención de alimentos acuáticos animales y vegetales respetando el entorno. El proyecto cuenta con sus propios canales digitales para aportar transparencia informativa y poner a disposición del sector y del consumidor […]
