Para dejar a los tuyos con la boca abierta y el estómago satisfecho, el próximo Día del Padre no va a hacer falta que te acabe doliendo el bolsillo. Apunta estas dos asequibles propuestas que el chef Martín Berasategui ha diseñado para la firma de embutidos gourmet Frial, y disfruta de una felicitación doble. En […]

Han pasado ya unas semanas desde que el cocinero gaditano Ángel León (Jerez de la Frontera, 1977) volviera a llenar hasta los topes el Auditorio de Madrid Fusión con una ponencia en la que habló de “agua, cieno y cielo”, durante la cual saltaron a la palestra inesperados ingredientes marinos como la gusana o “tita”, […]

Bodega de la Ardosa, Casa Alberto, Casa Ciriaco, Casa Pedro, La Casa del Abuelo, Lhardy, Malacatín, Posada de La Villa y Taberna Antonio Sánchez han trabajado con los chefs de El Corte Inglés para acercar sus icónicas e históricas recetas a centros de El Corte Inglés de Valencia, Bilbao, Málaga, La Coruña, Palma de Mallorca, […]

El Guild of Fine Food ha anunciado que este año los World Cheese Awards se celebrarán en Oviedo el miércoles 4 de noviembre. La 33a edición del certamen va a formar parte del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2020, organizado por el Instituto del Queso, liderando estos cuatro días de festival dedicado al queso […]

Desde hoy hasta el domingo 8 llega la cita imprescindible en el sector, con el mayor panel de expertos del planeta, los más rigurosos en catas a ciegas. Los vinos ganadores según el dictamen a ciegas del jurado se alzarán con las prestigiosas medallas Gran Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata. Se presentan […]

El nuevo lanzamiento de la empresa navarra incluye salmón marinado, mango, edamame y tomate con una base de vegetales frescos y arroz.  Florette sabe que, en algún momento del día, tu mente deja de lado el trabajo para pensar en unas merecidas vacaciones. Sol, agua cristalina, arena, un vuelo a Hawái… Por ello, y para […]

La empresa de semillas Sakata ha realizado su presentación en sociedad almeriense de la mano de uno de los grandes. Martín Berasategui, chef con 12 estrellas Michelín, ha visitado la Estación de Investigación y Producción que la multinacional centenaria de origen japonés tiene en Vícar. En la imagen, Berasategui junto al gerente de Sakata Seed […]

Se ha presentado en el Garage Beer de Barcelona, la IX edición del Barcelona Beer Festival, que se celebrará del 13 al 15 de marzo en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona), convertido en uno de los certámenes de cerveza artesana más importantes del sur de Europa. Así lo certifican tanto los más de 35.000 asistentes […]

Mujeres en Gastronomía se reúne los próximos 22 y 23 de marzo en Casa Mediterráneo en Alicante para charlar y debatir sobre la situación de la mujer en el sector bajo el lema ‘España como centro de la Revolución Gastronómica Femenina Internacional’. Además de hablar de valores, visiones y cultura; emprendimiento, creación y sostenibilidad; liderazgo, sinergias […]