La compañía presenta una nueva propuesta única e innovadora de productos, con el sello azul de MSC, la certificación de pesca sostenible más exigente del mundo. Estas nuevas conservas de anchoa, bonito del norte y atún claro de Consorcio, proceden de métodos de pesca sostenibles, están conservadas en aceite de oliva proveniente de agricultura ecológica, […]
Atlantic se está celebrando en Cangas de Narcea (Asturias) hasta mañana, 22 de septiembre, en un año difícil, pero cuenta con la participación de más de 120 vinos y 8 categorías de vinos diferentes. La primera edición de Atlantic ha cumplido las expectativas y más de 120 vinos se están midiendo en Cangas de Narcea […]
El DOP Melocotón de Calanda es un melocotón que está muy bueno. Y no lo decimos nosotros. Los hay que incluso aseguran que es el mejor del mundo. No sabemos si eso es verdad pero, desde luego, nos esforzamos para que lo sea. Dejamos que nuestros melocotones crezcan en los árboles a sus anchas. Para eso, empleamos la […]
El Instituto de Biotecnología Vegetal de la Universidad Politécnica de Cartagena (IBV-UPCT) concluye tras diez años de estudios que el consumo de esta verdura, que aporta tan solo 23kcal/100 gramos, y “puede contribuir a la pérdida de peso”. Su ingesta es recomendable tras vivir un periodo de poca actividad física que puede “haber favorecido la acumulación […]
Foster´s Hollywood, la enseña de restaurantes americanos líder en España, propone un plan “de etiqueta negra” para salir de la rutina y darnos el auténtico homenaje que nos merecemos estos días: disfrutar de sus nuevas Costillas Ibéricas “Black Label”, que sorprenden por su jugosidad, su sabor y la terneza de su carne. Un placer para […]
Mediterránea Gastrónoma se celebra del 8 al 10 de noviembre de 2020 en Feria Valencia en una edición excepcional en la que los profesionales de la hostelería y los productores serán los protagonistas. Mediterránea Gastrónoma se prepara para la que será su edición más excepcional. La feria gastronómica más importante del Mediterráneo tendrá lugar […]
La cuarta y quinta generación de esta empresa familiar asturiana reafirma sus valores de compromiso, tradición, innovación y pasión infinita por la tierra. Texto: Armando Desantes. Fotos: Grupo El Gaitero El Gaitero, emblema de la industria asturiana, cumple, a lo largo de 2020, 130 años, trece décadas que no hacen sino avalar el buen hacer […]
Los días 9 y 10 de noviembre tendrá lugar el único certamen nacional de tapas en que participan cocineros procedentes de todas las Comunidades Autónomas. Por decimosexto año consecutivo, Valladolid celebrará el acontecimiento gastronómico urbano más sostenible de España, en nombre de su modalidad culinaria más popular y colectiva: la tapa. Se convoca a los cocineros en activo de toda España a […]
El genio vasco del fuego explicará por primera vez en directo desde su restaurante en Atxondo cómo es un servicio en el tercer mejor restaurante del mundo. Eneko Atxa también abre por primera su restaurante para que todos los inscritos puedan asistir en directo al servicio desde la cocina de Azurmendi. Por primera vez, el 100% de […]
