El Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados celebrado en Lleida vuelve a acoger en su vigésima edición a los expertos en el sector de la carne. Interovic ha contado con su propio stand donde ha presentado los productos más novedosos de cuarta y quinta gama. Una ocasión para que sus asistentes degusten recetas con la carne […]
Fue en el V Salón de Vinos Generosos que tuvo lugar en el Hotel InterContinental de Madrid el pasado lunes día 8 de marzo, donde el personal del CRDOP Jumilla acudió agrupando 9 bodegas elaboradoras de estos vinos tradicionales, y presentó distintas elaboraciones basadas en la Monastrell. Los vinos Dulces DOP Jumilla sorprenden por sus […]
Los amantes del jamón están de suerte gracias al Kit II Desafío Pan Ibérico Carrasco, donde el sabor único del jamón de Carrasco se ve realzado como nunca gracias a un pan que potencia sus propiedades organolépticas. El pan ha sido creado por Roberto Fernández, de la panadería Crosta Ogitegia de Zalla (Vizcaya), ganador en […]
Preparada según la receta tradicional, lleva ingredientes excepcionales y no tiene conservantes. Por eso es tan especial y diferente a las demás. Si la cocina asturiana se definiese en un solo plato -difícil tarea -, muchos apostarían por la fabada, cuyo origen parece remontarse al siglo XVI. Sin duda, es el icono de la gastronomía […]
La gran cita en España con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, ya conoce su medallero. En la escala del 0-100 un total de 25 etiquetas de las 1.578 presentadas consiguieron alcanzar, en estricta cata a ciegas, una puntuación superior a los 92 puntos. Un total de 20 vinos españoles – […]
Desde ayer, día 11 de marzo, Manuel Domínguez, propietario del restaurante madrileño Lúa (Eduardo Dato, 5) ha decidido cerrar el restaurante de manera temporal para sumarse así a los esfuerzos de las autoridades sanitarias para paliar la expansión del COVID-19. Teniendo en cuenta la emergencia sanitaria, desde Lúa consideran que, por solidaridad con la difícil […]
Divulgar las cualidades y versatilidad gastronómica de uno de los pescados más preciados de la gastronomía tanto entre los restauradores y chefs como entre los ciudadanos de a pie. Este ha sido y es el objetivo de Balfegó, empresa líder a nivel mundial en captura, pesca, estudio, comercialización y divulgación del atún rojo. En la […]
La Cebada es el mercado de abastos por excelencia y esta ubicado en pleno centro de Madrid, en el corazón de la Latina. Uno de los más grandes de la capital, este mercado centenario (desde 1875) lleva abasteciendo a todos sus vecinos y restaurantes legendarios de la villa y corte. Es sin duda el mas castizo […]
Con motivo del Día del Padre, la Tienda del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza propone una selección de artículos muy diversos, originales y exclusivos, en la que se puede encontrar el regalo perfecto. Estas propuestas se adaptan a todos los gustos y bolsillos: desde artículos de decoración, moda o papelería hasta alimentos gourmet. Pedacitos del Thyssen con los […]
