El sumiller Nariz de Oro Pedro Martínez será el encargado de guiar la cata online en Facebook este viernes 24 de abril a las 20 horas. Una de las diferencias más importantes en la DOP Jumilla, viene dada por la presencia en sus campos de cepas Monastrell prefiloxéricas, mostrando que desde tiempos inmemoriales se cultiva […]
Tres interesantes iniciativas agroalimentarias vinculadas directamente con el mundo digital. En la imagen, la reivindicación nutricional de Yuka. Texto: Ruth Alejandre. Fotos: Iniciativas citadas Sabority: Tienda gourmet online y oleoteca En esta página web cuentan con una amplísima variedad de productos delicatessen para adquirir online. Su foco principal es la Dieta Mediterránea. Muy reconocidos son […]
Beatriz Echeverría y Carla Medrano, propietarias de las acreditadas panaderías El Horno de Babette, con varios sedes en Madrid, nos hacen llegar unas interesantes reflexiones para estos tiempos inciertos. Este es su mensaje: «Hay algo muy particular en seguir abiertos. El sentimiento de responsabilidad es intenso. Responsabilidad con la gente que tiene que venir […]
Pintar, bailar y jugar son algunas de las actividades más recurrentes entre los más pequeños de la casa, especialmente durante estos días de cuarentena. Pero ¿por qué no dejarles cocinar? La elaboración de las comidas es algo que solemos asociar a los adultos, pero también es una buena opción para que, además de mantenerse distraídos, […]
La nueva página web forma parte de las actividades desarrolladas por la Interprofesional en apoyo a los ganaderos y empresas españolas de foie gras. Las actividades se extienden a las redes sociales bajo el hashtag #FoieGrasEspañol. Esta red social se convierte durante el confinamiento en una particular escuela de cocina con el concurso de recetas en el […]
Una treintena de queserías de toda Andalucía se unen en una campaña que acercará los quesos artesanos andaluces a nuestras casas en plena crisis del Covid-19. La propuesta, que permite acceder a más de un centenar de variedades de elaborados con leche de las ganaderías andaluzas, intenta mantener el empleo y la actividad ganadera en los […]
Ensalada de alubias con conejo (en la imagen), pulgas de conejo con rúcala y salsa brava o conejo asado al horno con vino de oporto son algunas de las sanas y equilibradas elaboraciones que te propone Intercun para el confinamiento. Esta saludable carne blanca es rica en vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, […]
El Grupo Gourmets ha hecho público un comunicado en que señala que «A consecuencia del avance de la crisis sanitaria derivada del COVID-19 y de su impacto transversal, nacional e internacional, Grupo Gourmets ha decidido aplazar la realización de la 34 edición del Salón Gourmets al ejercicio 2021, del 12 al 15 de abril». El […]
El sector de vacuno de carne de España a través de la interprofesional Provacuno como organización representativa de todo el sector ganadero, industrial y comercializador de la carne de vacuno, ha puesto en marcha su campaña de donación en la que entregará 2.000 kilos de carne a hospitales de España y centros solidarios con motivo […]
