Según el último informe de la consultora AC Nielsen de noviembre de 2019, más de la mitad de los consumidores que prueban los vinos blancos de Rueda se convierten en consumidores habituales. El estudio confirma unos datos muy favorables respecto al consumo de los vinos de Rueda: el 90% consume igual o más que hace tres […]
Sakata Seed Ibérica presentó Perseus, la última incorporación a la familia de brócoli de ciclo precoz. El evento tuvo lugar en Alhama de Murcia, junto a la salida de la Autovía del Mediterráneo. Alrededor de 200 agricultores y distintos medios pudieron conocer de primera mano las características y novedades de esta nueva variedad que se […]
La Taberna La Cruzada (Amnistía, 8. Madrid) ha obtenido el Primer Premio al Mejor Cocido de la Capital 2019, concedido por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM), por la calidad del producto y la elaboración del plato. La Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM) ha concedido el Primer Premio al Mejor Cocido de […]
Carlos del Portillo, chef de Bistronomika, gran templo culinario en la calle Ibiza de Madrid, es conocido en círculos gastronómicos por dos cosas: por su tratamiento de los pescados y mariscos -a los que da un punto perfecto de cocción- y por los platos de cuchara, reconfortantes presentaciones donde el mar y la montaña se […]
La participación es similar en Nochebuena (60 %) y Nochevieja (62 %) y más baja en el día de Navidad, fecha en la que en casi la mitad de los hogares (47 %) el peso de la preparación recae en una sola persona de la familia. El salmón es protagonista de la Navidad de los […]
El proyecto Tasta’l d’ací pone en marcha el primer espacio online que conecta agricultores, restauradores y gente interesada en adquirir productos de proximidad y variedades locales del territorio valenciano. La plataforma digital también sitúa en el mapa los platos típicos de las distintas comarcas con el propósito de visibilizar y revalorizar la cultura gastronómica valenciana. Para conseguir […]
Llega la Navidad y con ella el momento de dejarse llevar por los placeres gastronómicos, esos que saben mejor aun cuando se acompañan de sidras tan especiales como las del Grupo El Gaitero. Es la hora de renovar la tradición y seguir estrechando lazos con esta familia que crece sin parar ofreciendo propuestas inolvidables para […]
Cuatro ciudades y cuatro chefs para conocer qué es lo que se cuece en su gastronomía y descubrir las nuevas tendencias en torno a la alta cocina. Reale Seguros Madrid Fusión 2020 tendrá lugar del 13 al 15 de enero en el Pabellón 14 de Ifema, en Madrid, bajo el lema «Cocina esencial, la sencillez meditada». «Cocina […]
Todos los comensales que acudan a Zalacaín el 5 de enero, abierto especialmente para celebrar la noche de Reyes, podrán degustar el roscón elaborado por la experta en gastronomía Clara P. Villalón y el chef de Zalacaín Julio Miralles. Un roscón de textura esponjosa, ligera y sabor a Agua de Azahar sevillano y naranja confitada pondrá el broche de oro […]
