Zafra reúne del 1 al 3 de diciembre a 40 cocineros de diferentes países para compartir inquietudes, proyectos y experiencias y alzar la voz en defensa de los restaurantes rurales como generadores de vida y riqueza. Terrae rendirá tributo al chef que elevó las cocinas populares a su máxima expresión, Manolo de la Osa, en su […]
La primera promoción de la Escuela de Carniceros ha estado formada por 15 nuevos profesionales. Los alumnos han recibido formación en identidad corporativa, marketing, técnicas de ventas, cortes, elaboraciones y gestión de la Carnicería. La formación se ha llevado a cabo en las instalaciones de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. La primera edición de la […]
El pasado año, su restaurante limeño Maido fue designado Mejor Restaurante de América, según The 50 Best, condición por la que sigue pugnando, un año más tarde con Central, la “casa” de su compatriota Virgilio Martínez. A sus 36 años, Mitsuharu “Micha” Tsumura (cocinero peruano con orígenes en la ciudad japonesa de Osaka y seguidor […]
La Junta de Castilla y León presenta en Madrid su campaña turística de Navidad. La acción promocional se centra en productos turísticos especializados en torno a la enogastronomía, el turismo rural y la oferta cultural en los centros museísticos de la Comunidad. La promoción cuenta con más de 130 experiencias turísticas de Navidad, aglutinadas en […]
La capital vuelve a ser el escenario de la presentación de los vinos jóvenes DOP La Mancha y su tradicional entrega de premios profesionales y solidarios en una emotiva gala con un fuerte protagonismo femenino e historias de superación y altruismo. En la imagen de Carlos Amigo, foto de familia de los premiados. El Palacio […]
Supper Stars, la marca de cocineros a domicilio con una comunidad de Chefs presentes de norte a sur de la península, te brinda la posibilidad de que en Acción de Gracias no cocines. Ellos van a donde tú desees celebrar esta fiesta tan americana como bonita y gastronómica. Disponen de menús cerrados, pero si lo prefieres, puedes personalizar la propuesta […]
La campaña promocional «Just Be» de la DOP Ribera del Duero y la DOP Rueda continúa este otoño en China, para dar a conocer sus vinos y singularidades en las ciudades de Hong Kong, Guangzhou y Shanghái. Ribera del Duero y Rueda inician esta semana una intensa agenda de acciones promocionales y presentaciones en China, […]
¡Viva el AOVE! Así despidió ayer la Gala de entrega de los EVOOLEUM Awards la conductora del acto, la presentadora de informativos de La Sexta Cristina Villanueva. La pasión por el aceite de oliva Virgen Extra de calidad volvió a quedar de manifiesto en un evento organizado por Grupo Editorial Mercacei que encumbró a Oro Bailén […]
El bodeguero y empresario Carlos Moro (en la imagen) ha presentado un recorrido enológico con las uvas más especiales de las seis Denominaciones de Origen en las que está presente. Carlos Moro Picón de Zurita es el último lanzamiento de esta gama y procede de un viñedo centenario situada a escasos metros del rio Duero. Una […]
