Crianza de Nuestros Mares se acerca a una de las franjas de edad con un menor consumo de pescados y mariscos. Los tutoriales en vídeo son uno de los formatos más consumidos por los jóvenes, tanto para visualizar como para compartir. Se trata de un sello de origen para doradas, lubinas y corvinas criadas en nuestras […]

Aprovechando, además, que ayer martes se celebró  el Día Internacional del Sushi, Grupo Sushita ha querido dar una buena noticia a sus fans y amantes de la comida japofusión anunciando un nuevo restaurante madrileño que estará ubicado en la zona de la Puerta de Alcalá. También como novedad, Sushita lanzará próximamente sus pioneros y nutritivos […]

ROJOmandarina Studio logra un premio internacional de diseño con un dispositivo que permite anudar de la forma más delicada cualquier tipo de embutido, de forma que la tripa no necesite conservantes para el acabado del producto y el trabajo se pueda seguir realizando de forma artesanal pero con más precisión, seguridad y rapidez. La empresa […]

Essentia (Avenida de Adolfo Suárez, 30, Tarancón. Cuenca), el nuevo templo gastronómico para carnívoros ubicado en la localidad de Tarancón, incorpora a su oferta un menú monográfico en torno al cerdo ibérico. Su precio es de 70 € e incluye ocho platos –más postre, café y petit fours– elaborados con las piezas con más grasa […]

La compañía confía en más de 1.000 proveedores de diferentes zonas de España y demuestra así su implicación en la dinamización de la economía local y la generación de empleo. Makro cuenta con más de 9.000 referencias de alimentación, perecedero, pescados, frutas y verduras procedentes de productores locales. Se estiman que las ventas de estos productos de […]

Muy próximamente, la localidad de San Sebastián de los Reyes inaugurará uno de los referentes gastronómicos de la zona norte de Madrid: el Mercado de Sanse. Se trata de un espacio basado en el exitoso modelo de mercado gastronómico que ya es tendencia en algunas partes del mundo como Europa y Estados Unidos; y que […]

Dice la coplilla que “hay en León tabernas tantas que su número me espanta”. Y es que si hay un lugar donde tapear es un arte ese es la capital leonesa. La ciudad es un «collage» de todos esos elementos que completan el significado de encanto: arquitectura de ensueño, paisaje único, gente hospitalaria y una […]

“Maridajes posibles” es el resultado de la colaboración entre Porto Muiños y Quesos de Suiza. Sacha Hormaechea (Restaurante Sacha de Madrid) e Iván Domínguez (NaDo de A Coruña), ambos en la imagen, han participado en la iniciativa, presentada en A Coruña y Madrid. Concluye la primera edición de “Maridajes posibles”, una serie de encuentros entre […]

Con motivo del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, Provacuno quiere poner en valor la importancia de evitar el desperdicio alimentario para luchar contra el cambio climático. España es el 7º país de la Unión Europea que más alimentos tira a la basura. Reducir la pérdida de alimentos es fundamental para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por […]