Provacuno ha estado presente, por cuarto año consecutivo, en la feria agroalimentaria más relevante de cuantas se celebran en China: la Feria FMA, que este año se ha celebrado en Shanghái y que cuenta con el apoyo de la Administración de la República Popular China. Con esta participación, la Interprofesional continúa con su actividad diplomática en el país […]
El chef madrileño Mario Sandoval, será nombrado «Embajador mundial de la gastronomía» en los New York Awards 2019. Este reconocimiento se le entregará en el New York Summit, un el evento de nivel mundial que se celebrará el próximo 20 de noviembre en la Gran Manzana y que ya se ha postulado como uno de […]
AEG presenta SenseCook, la línea de cocción asistida más avanzada en placas de inducción que permite un control absoluto del tiempo y temperatura para cocinar con absoluta precisión. Esta línea está compuesta por tres familias de placas de inducción equipadas con sensores muy avanzados para garantizar que todo esté perfectamente controlado: SenseFry proporciona la temperatura […]
Aborigen (Calle Doctor José Naveiras, 38. Santa Cruz de Tenerife. Tfno. 689 355 781. http://aborigenrestaurante.com) es el proyecto más personal de Marcos Tavío que, desde el pasado verano, ofrece una experiencia gastronómica única mediante un viaje a las raíces y los orígenes de las Canarias desde el único hotel de 5 estrellas e icono de Tenerife, el Iberostar Grand […]
El Día Nacional de la Nutrición, celebrado el pasado 28 de mayo, sirve, entre otras cosas, más para cederle todo el protagonismo mediático a los alimentos que día a día contribuyen a construirnos una salud de hierro. Uno de los superalimentos que más profusamente suele aparecer en las recomendaciones de los nutricionistas es la alcachofa, […]
Más de un centenar de alumnos y alumnas de primero de Grado de Basque Culinary Center han participado, divididos en ocho equipos, en el concurso para optar a uno de los cuatro premios del certamen: el mejor pintxo salado, el mejor pintxo dulce, el mejor pintxo de huevo y el mejor stand. El concurso ha sido […]
La Licorería Latería Barcelona (en la imagen) ha abierto sus puertas en una esquina fronteriza entre dos de los barrios más emblemáticos de Barcelona, el Barrio Gótico y el Raval (calle Escudellers, 5). El local albergó desde el siglo XIX y durante tres generaciones la licorería y tienda de vinos de referencia del centro de […]
Tras el éxito obtenido en la cosecha de 2017 reflejado tanto en numerosos premios como en buenas puntuaciones en las distintas Guías especializadas, la Bodega Eduardo Peña, de Castrelo de Miño (Ourense) saca al mercado su nueva añada 2018. En esta ocasión, la bodega ha apostado por una mayor frescura y potencial aromático, adelantando la […]
La compañía Bernardo Hernández S.L. (Beher) con sede en Guijuelo (Salamanca) ha sido triunfadora en la feria líder en la industria de la carne, IFFA 2019 que se ha celebrado hace pocas fechas en Alemania. Es el certamen más importante del mundo del sector cárnico que se celebra en Frankfurt cada tres años, organizado por la […]
