El chef gaditano ha optado por una receta basada en productos del mar, mientras que el madrileño se ha decantado por una versión más tradicional. A través de esta iniciativa, Makro refuerza su apuesta por el sector hostelero y la gastronomía de nuestro país. Makro ha organizado una batalla culinaria entre dos de los cocineros más […]
La nueva añada del vino Tombú 2018 (que elabora la Bodega Dominio Dostares en la localidad leonesa de Pajares de los Oteros), sale al mercado tras recibir el Premio al Mejor Vino Rosado de la Guía Gourmets a la añada anterior. Todo un desafío para esta nueva añada que sigue marcando su personalidad y estilo leonés y que […]
Más de un millar de personas participan en Instagram en la elección del diseño de la etiqueta que vestirá sus botellas. Desde su nacimiento, la marca solidaria ha conseguido dar una segunda vida a cerca de 6 millones de botellas, reciclando más de 138 toneladas de plástico. Auara, la primera marca de agua solidaria que […]
El impacto económico del enoturismo en las Rutas del Vino de España aumenta en un 20,5% y supera los 80 millones de euros solo en visitas a bodegas y museos, según el nuevo informe de Acevin. En la imagen, visita a una bodega en la Ruta del Vino de la Rioja Alavesa. La Asociación Española […]
Los chefs Sergio y Javier Torres, reconocidos cocineros con dos estrellas Michelin, impartieron el pasado lunes una Clase Magistral a más de 200 alumnos de la Escuela de Hostelería de Madrid. Esta sesión inicia así la serie de clases magistrales que los Hermanos Torres impartirán en diferentes escuelas de hostelería en España con el objetivo de enseñar […]
Porto Muiños y Quesos de Suiza protagonizarán en Madrid el encuentro gastronómico denominado “Maridajes posibles” en el que colaborarán los chefs Sacha Hormaechea e Iván Domínguez. El acontecimiento se celebrará el sábado 15 de junio y podrán participar en él los ganadores del concurso que abrirá al público Quesos de Suiza vía Facebook. En la imagen, […]
El vino es el gran protagonista de la edición 102 de ORIGEN. Al calor de la celebración en estos días de la Feria Nacional del Vino (Fenavin), en Ciudad Real, hemos decidido dedicarle nuestra portada y muchas páginas en el interior. Pero no habría hecho falta excusa alguna para tomar esta iniciativa. Estamos hablando de uno […]
El consejero de Agricultura del Gobierno regional, Francisco Martínez Arroyo, ha entregado este prestigioso reconocimiento al Aove de Casas de Hualdo de Carpio de Tajo (Toledo), junto al presidente de la DOP, Andrés Gómez Mora, y el presidente de Eurocaja Rural, Javier López Martín. El jurado, formado por el panel de cata profesional de la DOP, […]
La empresa Bacalao Giraldo, en la XVII edición del galardón que patrocina anualmente, ha concedido el Premio al Mejor Plato de Bacalao del país al alumno Baladi Goiburu, de la Escuela CEBANC de San Sebastián, por su plato “Primavera en Port-au-Choix”, un guiño a los pescadores vascos que transitaron Terranova. La gran final, en la […]
