La Tunateca, el restaurante barcelonés creado por la familia Balfegó, vivió una de las noches más especiales desde que abrió sus puertas. Martín Berasategui y su equipo del restaurante Oria –reciente ganador de una estrella Michelin, la décima en la colección del prestigioso cocinero donostiarra– ofrecieron una cena exclusiva dentro de la programación de las […]
Las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón dan a conocer las cualidades de sus carnes de vacuno y cordero entre una treintena de periodistas, blogueros e influencers en una barbacoa celebrada en la azotea de The Hat Madrid. El chef aragonés Javier Robles y el gallego José Manuel Mallón han sido los responsables de preparar […]
En su apuesta por los blancos, Bodegas Izadi presenta su innovador vino que sale con la añada 2018 y que puede presumir de ser el único blanco que incluye todas las varietales riojanas autóctonas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés. En la imagen, el viñedo de Izadi. Hace cinco años, la […]
El valle cordobés de Los Pedroches, conocido como “el valle de las bellotas”, es uno de los paraísos para el cerdo ibérico español. Allí se asientan diferentes proyectos en torno a la cultura del ibérico, varios enormemente exitosos. A ellos aspira a incorporarse Mio 1898, puesto en marcha en Pozoblanco por el joven Rafael Muñoz […]
Este cereal de origen español, apto para la elaboración de cerveza, toma protagonismo dentro de las jornadas temáticas organizadas por la AETC y la FEC. Éxito de participación en la jornada “Nuevos cereales en la elaboración de cerveza”, organizada por la Asociación Española de Técnicos Ceralistas (AETC) y la Fundación Española de Cereales (FEC) en […]
Bajo el lema ‘(Re)pensar la gastronomía’, el Fórum Gastronómico Barcelona, impulsado por su alianza con Fira de Barcelona a través de Alimentaria Exhibitions, reunirá a los grandes chefs que compartirán protagonismo con pequeños productores y grandes compañías en un evento en el que mostrarán sus últimas creaciones y reflexionarán sobre el futuro del sector. El […]
Gaitero Spanish Cider se presenta ahora en tres deliciosas versiones, ideales para cualquier momento del día, que ya han sido premiadas en países como Japón, EE.UU. Australia o Alemania. 100% Apple, Red Grape y Sin alcohol, son las tres opciones (¡y sin gluten!) que además estrenan imagen renovada. El verano ya está a la vuelta de […]
Madrid, Málaga, Marbella, Santander y Valladolid son las ciudades elegidas para sortear premios y experiencias enoturísticas entre los consumidores que utilicen el término “Rueda” cuando pidan un verdejo. La iniciativa comenzó ayer en el barrio madrileño de La Latina. Durante las próximas semanas se sumarán el resto de ciudades que participan en la acción. La DOP […]
El Consejo Regulador de la DOP Jumilla prepara ya la cuenta atrás para su Certamen de Calidad, que quiere continuar su evolución poniendo en valor la calidad de los vinos de esta Denominación. Este año reunirá en Jumilla, del 12 al 14 de junio, a un panel especial compuesto de 20 catadores profesionales, articulistas de […]
