Zalacaín, emblema de la gastronomía española, el primer restaurante nacional en obtener tres estrellas Michelín en los años ochenta del pasado siglo, está de vuelta. Algo más de un año después de renovar su ambientación, haciéndola mucho más luminosa, el equipo que encabezan Julio Miralles, al frente de los fogones, y Carmen González, como directora […]
La Ruta del Vino de Toro se suma al club de producto Rutas del Vino de España, que pasa a contar con 29 destinos enoturísticos. Un nuevo socio, el Cabildo Insular de Gran Canaria, comenzará a trabajar en la creación y certificación de la Ruta del Vino de Gran Canaria. La Asociación Española de Ciudades del […]
La empresa de semillas organiza una serie de charlas con sus comercializadores con el objetivo de dar a conocer sus nuevas variedades de melón. No hay mejor opinión acerca de un cultivo que la de aquél que lo siembra y lo ve crecer. El melón piel de sapo ha sido uno de los grandes estandartes […]
La sociedad alcanza un beneficio neto de 8,3 millones de euros. Tres años consecutivos en los que la inversión media anual asciende a 6 millones de euros, para la modernización de instalaciones, tecnología y servicios. La actividad se mantiene estable en la Unidad Alimentaria, consolidando el récord de comercialización de 2017, con 712.383 toneladas de alimentos (+0,87% […]
El nuevo restaurante SottoSopra (Callejón de Puigcerdà, 8) ofrece, desde el pasado otoño, un rincón único en plena milla de oro de Madrid, en la zona de moda de la restauración de la capital, donde degustar la auténtica cocina romana, acompañada de una cuidada selección de vinos italianos. En el mítico emplazamiento del histórico restaurante […]
Inlac promueve el consumo de al menos 3 lácteos al día (leche, yogur, quesos…) con apoyo de la Unión Europea. El consumo de leche ha caído un 30 % en los últimos quince años pese a las evidencias científicas que recomiendan consumir este producto y sus derivados durante toda la vida, junto a pautas dietéticas […]
Chillida Leku y Orona Fundazioa firman un acuerdo de vecindad. El primer paso será la colaboración para implementar un modelo de restauración sostenible en el museo: cafetería y servicios de catering. Desde la filosofía de Diámetro 200, centrada en el uso de productos locales y de temporada y con el chef Fede Pacha como cabeza visible, […]
El famoso tequila creado por el actor George Clooney, su mejor amigo Rande Gerber y el también actor Mike Meldman llega a nuestro país para extender su red de amigos. En la imagen, el cóctel Casamigos Pineapple Cilantro Margarita. Bajo la premisa de ser un tequila realizado “por amigos, para amigos”, Casamigos llega a nuestro […]
Señorío de Montanera, empresa de ibéricos líder en Extremadura, ha abierto el “Restaurante Señorío” con una propuesta en torno al mejor producto ibérico fresco y en un local de inspiración andaluza y diseño cosmopolita, ubicado junto a la catedral de Sevilla. A la entrada del restaurante se ubica una pequeña tienda en la que se pueden […]
