La estrategia de difusión de la cultura y la gastronomía del atún rojo ha llevado a Grup Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, a la capital de la Región de Murcia, donde ha celebrado un Kaitai o ronqueo (despiece al estilo japonés tradicional y comentado […]
Viña Pomal, buque insignia de Bodegas Bilbaínas, ha presentado en Atxondo (Vizcaya) Sociedad Compromiso. Esta iniciativa persigue ofrecer la mayor calidad no sólo en la copa sino también en el plato, así como fomentar el buen comer y la cultura alrededor de la gastronomía y el buen vino. Lo ha hecho de la mano de […]
La prestigiosa Maison de Champagne Louis Roederer ha anunciado su alianza con Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelin de España, por la que el restaurante 3 estrellas Michelin Martín Berasategui de Lasarte (Guipúzcoa) se convierte en embajador oficial de Louis Roederer en España. En la imagen, el cocinero vasco junto a Stéphane Richer, Export […]
El Olazábal&Nadal Invitational by Pula Golf Resort 2018 es un torneo de golf que tiene lugar hoy y mañana en Mallorca, organizado por las fundaciones de Rafa Nadal y José María Olazábal con fines benéficos. Quique Dacosta (3 Estrellas Michelín), Maca de Castro (1 Estrella Michelín) y Santi Taura ofrecerán su arte culinario a los participantes […]
‘Mi Olivo’ es el primer aceite de oliva Virgen Extra gourmet del mercado procedente de olivos centenarios en proceso de recuperación. Un producto único por sus valores sociales, sostenibles y solidarios, ya que el 100% de su comercialización se destina a: la recuperación de olivos centenarios de alto valor natural abandonados; el empleo y bienestar […]
InLac, la Organización Interprofesional que engloba a todo el sector lácteo en España, celebró en el Hotel Santo Mauro de Madrid la cata de Navidad de su proyecto Es Queso, cuyo objetivo es comunicar la calidad y la variedad de los quesos nacionales. La cata, guiada por Clara Díez, socia de Quesería Cultivo, tenía un objetivo, […]
La Familia de Vino González Byass marida un menú basado en la tipología genética de los comensales y diseñado por Mauro Colagreco, chef con 2 estrellas Michelin y número 3 en The World’s 50 Best Restaurants. Por primera vez en la historia se aplica la interpretación de estudios genéticos en la alta gastronomía, elaborando menús y […]
La Navidad este año sabe a Virgen Extra: Maestros de Hojiblanca inaugura una tienda navideña en el corazón de la zona madrileña de La Moraleja para presentar sus Virgen Extra como el regalo perfecto para estas fechas. Un Sumiller de aceite, experto en matices de sabor, selecciona de entre las 13 combinaciones de Virgen Extra el […]
Un porcentaje de las ventas de tres productos estrella se destinarán a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) y a la Asociación Sonrisas Que Dan Vida. Las referencias, que han cambiado su pack habitual por uno de color rosa, se pueden encontrar en los supermercados, grandes superficies y tiendas especializadas. La marca de conservas guipuzcoana Lorea Gourmet […]
