La final presencial tuvo lugar en el restaurante La Calesa de Torrijos. Los cortadores Florencio Sanchidrián, Carlos Muñoz y Manuel Carretero formaron parte del jurado. La empresa Embutidos y Jamones España e Hijos ha acogido en el restaurante La Calesa (Torrijos) la final del segundo Concurso Online de Cortadores de Jamón celebrado en España y dirigido […]
Gijón es una ciudad sidrera que cuenta con una dilatada historia en la cultura de la sidra. Por eso, desde el Ayuntamiento, a través de Divertia, y Otea, hostelería y turismo en Asturias, se pone en marcha un proyecto para dedicar un día de la semana a la sidra. Así surge Jueves de Sidra. Cada […]
Marbella All Stars ha celebrado la segunda edición de su Fiesta Pop con la presencia de más de 40 chefs cocinando con los mejores Aoves del mundo. El 27 por ciento de los profesionales que han cocinado han sido reputadas cocineras como muestra de la creciente fuerza de la mujer en la Alta Gastronomía. El I […]
La granja ecológica Dehesa de El Milagro propone para estas navidades sus capones con denominación de capón ecológico y criados al aire libre. El capón ecológico relleno de foie, ternera picada, jamón y frutos de invierno, se vende en exclusiva en El Club del Gourmet de El Corte Inglés. El ave se deshuesa con […]
Considerada como la publicación de referencia del público gourmet, recoge más de 1.500 direcciones entre restaurantes de autor, tabernas centenarias, cocinas del mundo, modernos gastrobares, mercados, coctelerías y tiendas gourmet tanto de la Comunidad de Madrid como de provincias limítrofes. Ramón Freixa consigue la tercera EME, máxima distinción que concede la Guía, Cebo la segunda y […]
Jamones Ibéricos de España y la Unión Europea (UE) organizaron una degustación en el céntrico Teatro Capitol, en plena Gran Vía de Madrid, para divulgar las características y cualidades de esta joya gastronómica en una zona muy concurrida en estas fechas prenavideñas. En la imagen, la cortadora Raquel Acosta, vinculada al Ham Passion Tour que […]
Los ganadores del sorteo que el club del canal de televisión realizó, junto al chef Sergio Fernández y miembros del equipo de la cadena, vivieron “in situ” tanto la recolección de la aceituna como su posterior molturación. Durante su visita a las instalaciones de la cooperativa de Oro de Cánava presentaron la botella de aceite que Canal Cocina ha realizado […]
El bicentenario obrador de mazapán toledano presenta sus planes de expansión. En 2018 esta empresa familiar ha duplicado, hasta alcanzar las 200 tiendas, el número de establecimientos gourmet colaboradores en los que comercializa su mazapán artesano y otros dulces delicatessen en toda España. También en 2018 abrió una nueva tienda en Toledo. En la imagen, la familia […]
Acaba de abrir sus puertas pero la lista de espera de clientes se mantiene como el primer día. Breathe Marbella, el último grito gastronómico de la Costa del Sol, no para de cosechar éxitos por parte de sus clientes y ahora recibe la Navidad con nuevas propuestas, perfectas para las fechas más señaladas durante estas fiestas, que se convertirán […]
