La Asamblea General Extraordinaria de la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón (Alinar), celebrada en el Palacio de la Vega de Dicastillo, aprobó su Plan Estratégico, así como un cambio de marca con la que esta entidad -heredera de la antigua Consebro- quiere expresar su deseo de “seguir avanzando juntos en […]
¿Sabías cuánto peso cogemos en Navidad por los excesos de comidas, cenas, dulces? Dos kilos. En Museo Chicote (Gran Vía, 12 Madrid), han analizado este dato y lanzan una propuesta depurativa súper saludable: cocteles D-TOX para digerir la cuesta de enero. Una puesta a punto que debe incluir también practicar 30 minutos de “ejercicio”. 3 […]
Durante todos los domingos de enero a partir del día 20, febrero y marzo, el restaurante El Gato Canalla del Hotel Indigo Madrid Gran Vía, ofrece por segundo año consecutivo, para todo amante de la buena tradición gastronómica: ¡Domingos de cocido y siesta! Un menú exquisito de típico cocido madrileño, cocinado desde la tradición pero con toques modernos que termina con […]
La Denominación de Origen Cigales ha vuelto a ser el anfitrión de una jornada de ocio con el equipo Chocolates Trapa Palencia, que ha realizado una pequeña parada en la D.O. Cigales para seguir con fuerza la temporada en la LEB Oro. La visita comenzó en la Bodega Finca Museum, en Cigales. Su gerente, Tomás […]
Esta taberna-vinoteca se encuentra en la histórica plaza del Conde de Barajas, un sorprendente oasis de tranquilidad y estética medieval en el corazón del Madrid de los Austrias, en la que despliega una interesante terraza. Su oferta está formada por tapas clásicas para compartir, siempre con acento castizo, y una estudiada carta de vinos compuesta por […]
José Andrés llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María devastase la isla, y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas. Empezó preparando unas pocas comidas al día. Pronto fueron 1.000, más tarde 5.000, luego 10.000… Menos de dos semanas después, él y […]
Los Premios 100 por 100 Origen han incluido también cuatro accésits en las correspondientes categorías. Han recaído, respectivamente, en Charo Carmona (Mejor Jefe de Cocina), Granja Cantagrullas (Mejor Productor), Envínate (Mejor Enólogo-Sumiller) y Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid (Mejor Iniciativa Agroalimentaria). Texto: Luis Ramírez MEJOR JEFE DE COCINA Charo Carmona (Arte […]
Los chicos de Bacira (C/ del Castillo, 16. Madrid. Tel. 91 866 40 30. www.bacira.es), Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo comienzan el año recuperando su exitoso menú del día. Sí, sí, a partir de ahora vuelve a los mediodías de este restaurante, en el que Asia y el Mediterráneo se dan la […]
Aceites de Oliva de España y la Unión Europea impulsan la campaña de promoción global Let’s Make a Tastier World, que ahora llega a los Países Bajos. El “Olive Oil Lounge” mostrará en el aeropuerto de Schiphol, en Amsterdam, durante el mes de enero las cualidades saludables de los aceites de oliva, con catas y “experiencias” […]
