El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Alcachofa de Benicarló, estrena el Tour de la Carxofa, dentro de la Fiesta de la Alcachofa 2019. Se trata de experiencias gastro-turísticas que darán a conocer el cultivo y la cultura de la alcachofa. La propuesta acercará al visitante a un campo de alcachofas y […]
El restaurante La Gabinoteca comenzó en noviembre una programación gastronómica y cultural y social basada en los 7 pecados capitales, desarrollando cada mes uno de ellos. En enero le toca el turno a la pereza. Decía Jules Renard que “La pereza no es más que el hábito de descansar antes de estar cansado” y es […]
El recién abierto restaurante de cocina tradicional local de Sagrada Família destaca por la calidad de sus arroces y por sus tapas clásicas de gran factura. Sus hermosas vistas lo convierten en un enclave ideal para el vermut, una comida informal o cualquier tipo de celebración, desde una cena de grupo a un encuentro íntimo. El […]
“Toque final: Un último cambio, adición o adorno que sirve para completar algo acabado”. Así es lo más nuevo de Mykés Gourmet: los intensos aromas de la trufa negra y blanca (en la imagen) completan la perfecta unión de queso de leche de oveja en aceite de oliva Virgen Extra. Si se nos hace la […]
En un sector en el que cada vez se demanda mayor profesionalización, la propuesta de Fredo se sitúa como una opción de calidad y de fácil uso gracias a su formato en lata redonda con doble cierre. España se ha posicionado en los últimos años como una de las grandes potencias mundiales en conservas de […]
Andrés Mármol, Joan Baixas, Pablo Morales, Pepe Isla y Raúl Bernal conformarán el jurado de esta competición, convocada por la CEEAP, que se celebrará, a finales de febrero, en Intersicop 2019. La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha confirmado el nombre de los cinco pasteleros que se encargarán de evaluar el trabajo […]
Proceden de una familia de carniceros y ganaderos de la que son cuarta generación en el oficio. Comprobaron, hace casi 20 años, con el “mal de las vacas locas” que la ganadería es un sector muy vulnerable y que debían hacer algo diferente para poder comercializar una carne de vacuno con unas propiedades organolépticas únicas. […]
La bodega Alemany & Corrio, que elabora este vino desde el 2014, destina íntegramente los beneficios a un proyecto pionero en la cura del cáncer del Instituto Oncológico del Hospital Universitario Vall Hebrón de Barcelona. Los resultados obtenidos en la investigación tendrán un papel crucial para la cura del cáncer, a través del aumento de los […]
Los tres chefs del restaurante “Disfrutar” de Barcelona con dos estrellas Michelín también colaboran en esta campaña que quiere concienciar a todos los consumidores para no malgastar comida. España es el séptimo país europeo que más comida desperdicia, aunque la cantidad desechada ha bajado considerablemente en los últimos años. AECOC organiza el primer concurso nacional entre […]
