Del 26 de octubre al 4 de noviembre, Aragón acogerá la sexta edición del festival gastronómico por excelencia de la comunidad organizado por CEHTA (Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón). Se ha presentado este evento en Madrid (en la imagen) con el fin de acercar y dar visibilidad a la mejor oferta hostelera […]
El proyecto celebra su primera década de la mano de sus dos vinos emblema: Corimbo y Corimbo I. La bodega mantiene intacto el entusiasmo de seguir trabajando en la investigación y revalorización del paisaje de Ribera del Duero y de su variedad más emblemática, la Tinta del País, mientras elabora vinos tintos fáciles de beber y […]
Después de 60 años detrás de los fogones y de 32 años al frente primero de El Racó d’en Freixa y después de Freixa Tradició, Josep Maria Freixa y su mujer, Dori (en la imagen), han decidido iniciar una nueva etapa personal ya fuera de la primera línea de la restauración. El último servicio en […]
Como ya viene haciendo en los últimos siete años, el pasado miércoles Fisan presentó su Edición Limitada del Jamón Alta Gastronomía en un inigualable marco como El Club Allard de Madrid, con un menú creado en exclusiva por el Chef José Carlos Fuentes, en la imagen, junto al Jamón, del que solo se comercializarán 55 […]
La Denominación de Origen Rueda ha finalizado la vendimia con un total de 130.551.186 kilos de uva recogidos. De ellos, el 99,07% corresponde a uvas blancas. La variedad autóctona Verdejo supone el 86,27% de la producción total, con 112.627.062 kilos acogidos. La vendimia comenzó la noche del 31 de agosto con la variedad Sauvignon Blanc, […]
Desde estos días y hasta el próximo mes de diciembre, la ciudad de A Coruña se vuelca en actos de homenaje a uno de sus gastrónomos más ilustres, Manuel María Puga y Parga, conocido por todos como “Picadillo”, con motivo del centenario de su muerte, que tiene lugar, concretamente el 30 de septiembre. Alcalde y […]
Este año y coincidiendo con el 100 aniversario de Montesquius (1918-2018) se lanzan al mercado dos joyas enológicas. Dos cavas exclusivos Montesquius Blanc de Blancs 2015 (blanco) y Montesquius Rosé Doré 2015 (rosado), ambos de edición limitada, de larga crianza (Gran Reserva – más de 36 meses en lías) y Brut Nature (sin adición de […]
El jurado profesional permanente del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, estará compuesto por cuatro acreditadas mujeres chefs. Lo presidirá Susi Díaz, del restaurante La Finca de Elche y estará también formado por Amaia Ortúzar, del restaurante Ganbara de San Sebastián; Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, de Madrid y Elena Lucas, del […]
Como cada año, Sushita se suma a la lucha contra el Cáncer de Mama en su Día Mundial (19 de octubre), y subraya en rosa en el calendario este día, ya que el Grupo está 100% concienciado con todas las investigaciones que se están realizando en este campo oncológico. Para ello, Grupo Sushita ha elaborado tres […]
