Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora, su prestigioso restaurante Sant […]
El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía 2019 se ha decantado por la ciudad andaluza de Almería, única candidata, al descartar el Comité Técnico a otra ciudad aspirante que no superó los trámites previos. Almería sucederá a León, que ejercido como Capital Española de la Gastronomía 2018. El jurado ha resumido su decisión […]
Honeyglow estará disponible durante todo el año en transporte marítimo gracias a su cultivo en diferentes zonas de Costa Rica. Se trata de una competitiva propuesta en dulzor, aroma, sabor y color, que también se nota en su corteza exterior gracias a su mayor maduración en la planta. De producción limitada, única y exclusiva, procede […]
El Delta del Ebro, en Tarragona, es el humedal del Mediterráneo que alberga la mayor riqueza de valor biológico. Angulas Roset lleva seleccionándolas artesanalmente desde 1955. La angula siempre ha estado rodeada de leyenda y misterio. No fue hasta finales del siglo XIX cuando se descubrió que la angula era el alevín de la anguila. […]
Con el objetivo de impulsar la investigación contra el Cáncer de Mama, cuyo Día Mundial se celebra mañana, 19 de octubre, y concienciar a la sociedad de la importancia de la prevención, Panaria se solidariza con esta fecha hasta el próximo domingo, 21 de octubre. Por cada Smoothie de Frutos del Bosque que se consuma, […]
Ascaso es una histórica pastelería con origen panadero en Huesca en 1890, de la mano de Manuel Ascaso. Su hijo, Vicente Ascaso Ciria la fue especializando en pastelería con “bollería fina” y en 1960 llegó el turno de la siguiente generación, Vicente Ascaso Martínez, que la profesionalizó y obtuvo un gran éxito con la introducción, […]
Inspirado en las tostadoras de lujo de Líbano y con una gran variedad de frutos secos seleccionados de su mejor origen, Nutnut (Bravo Murillo, 10. Madrid) nace como un concepto inédito en nuestro país que tiene como objetivo romper tópicos, marcar tendencia y crear cultura en torno a estos superalimentos. Cuenta con más de 100 referencias […]
“Madrid Exquisito” celebra su nueva edición de otoño hasta el 31 de octubre, en la que una veintena de restaurantes ofrecerán un menú armonizado con vinos de Freixenet por 30 euros. Un euro de cada menú servido se destinará a la ONG Mensajeros de la Paz. El pasado lunes tuvo lugar la presentación de la nueva […]
La firma chocolatera Trapa ha diseñado un pack de edición limitada pensado para disfrutar de un Halloween goloso a la par que saludable. Cuatro snacks TrapaKids de chocolate blanco y chocolate con leche, cuatro tentempiés Trapamilk de chocolate extrafino relleno con leche y un surtido de Bombonísimos de diferentes sabores conforman una propuesta sin aceite de […]
