La Denominación de Origen Rueda, líder en los vinos blancos de calidad en España, comenzó la pasada noche la vendimia 2018 con la variedad Sauvignon Blanc, cuyo ciclo vegetativo es más corto que el del resto de las variedades y con una maduración más temprana. A lo largo de las próximas semanas la vendimia se […]
La segunda edición (que se celebrará los días 29 y 30 de septiembre en Dénia. Alicante) contará con reputados cocineros como Elena Arzak, Pepe Rodríguez, Oriol Castro, Pepe Solla o Dani García con Quique Dacosta como comisario gastronómico. La segunda edición de D*na Festival Gastronómico, que se celebrará los días 29 y 30 de septiembre […]
Por tercer año consecutivo, la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP) organiza un concurso nacional en el que una treintena de cocineros aspira al título de “Chef de la Tapa Ibérica COVAP 2018”. Valencia acogió el pasado 3 de septiembre la primera semifinal, en la que el chef Rodolfo Fernández Molina del restaurante La […]
La prestigiosa publicación estadounidense ‘Wine Spectator’ ha clasificado los cavas Ars Collecta 457 y Ars Collecta El Tros Nou, como los dos mejores de su ranking entre más de 900 cavas del mercado. El grupo Codorníu Raventós cuenta con los dos mejores cavas del mundo, según ha constatado la prestigiosa publicación Wine Spectator. En su […]
Jesús Alonso es un ingeniero agrónomo que apenas roza la treintena. En el amplio término municipal de Los Yébenes, en plenos Montes de Toledo, corazón cinegético de la provincia, pone todo su entusiasmo en el proyecto de Valle de los Molinos, una ambiciosa quesería artesana de oveja, cuya labor ha sido ampliamente reconocida en los […]
¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos? El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico? ¿Qué cordero escoger? ¿Cómo preparar el pollo? ¿Cuáles son las mejores sales para una carne? ¿Qué trucos se pueden usar en […]
La Asociación Pitiusa de Ayuda a Afectados de Cáncer (APAAC) recibirá los fondos recaudados el próximo 11 de septiembre. Destino Pacha Resort ofrecerá a sus comensales un menú muy especial con fin solidario. Un año más, Destino Pacha Resort celebrará un gran evento benéfico a favor de la Asociación Pitiusa de Ayuda a Afectados de Cáncer (APAAC). Una […]
El alojamiento de Vincci Hoteles en el Barrio de las Letras, Vincci Soho 4*, estrena nueva propuesta gastronómica, NoMad Food&Bar, inspirada en el mundo del espectáculo y de los sueños, como el resto del establecimiento. Diseñado por la interiorista Alejandra Pombo, sus tonos neutros, su iluminación en cada rincón y su paisaje fantástico con colibríes en un papel pintado en exclusiva […]
New York Summit 2018, el evento de excelencia, management y liderazgo más relevante de EEUU en español, ha dado a conocer el segundo de sus premios especiales. En esta ocasión, se le ha concedido al Chef Ángel León por su contribución a la gastronomía internacional siendo uno de los referentes mundiales, el cual ha recibido cinco […]
