Paloma Acuña y Jara García revalidan los premios obtenidos en 2025 en un certamen que organizan la IGP Carne de Ávila y RAEANI y pone en valor la trashumancia, la ganadería extensiva y el trabajo de los pastores. La Real Asociación Española de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica (RAEANI) y el Consejo Regulador de la […]
Con esta distinción, Casa Jondal se incorpora al palmarés de Best Chiringuito de Tapas Magazine, un reconocimiento que desde 2021 identifica cada verano a los establecimientos que están redefiniendo el concepto de chiringuito en España a través de la gastronomía, el servicio y el vínculo con el entorno. Tapas Magazine ha reconocido a Casa Jondal, […]
En verano las comidas se vuelven más ligeras, frescas e informales. Ensaladas, sándwiches, cenas rápidas o recetas para compartir ganan protagonismo en una época en la que se buscan ingredientes versátiles que aporten sabor sin complicaciones. Para acompañar estos momentos, Quesos Cerrato propone Cerrato Tierno con Avena, una opción ideal para quienes quieren disfrutar de todo el […]
España buscará ante Argentina conquistar su segunda estrella y GOXO propone una selección de sus platos más icónicos para vivir el partido sin salir de casa. GOXO y Glovo presentan el plan perfecto: cinco platos pensados para compartir, celebrar cada gol de España y convertir la final en el mejor plan del domingo. GOXO es […]
Elaboradas de manera completamente artesanal con magros de cerdo ibérico de primera calidad, aspiran a incorporarse a multitud de planes veraniegos. Señorío de Montanera, referente en ibérico puro de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura que conserva y protege más de 60.000 hectáreas de dehesa, en su afán de seguir innovando sin perder la […]
Una nueva elaboración de Ferratus nacida de la variedad Albillo Mayor procedente de viñedo joven. Un blanco fresco, desenfadado y luminoso, pensado para disfrutar sin artificios y mostrar la mirada más libre de la bodega. Ferratus, bodega situada en Gumiel de Izán, en la Ribera del Duero burgalesa, alza el vuelo con Elanio 2025 (11 […]
La histórica chocolatera palentina celebra su 135 aniversario aliándose con una de las grandes casas de Estepa para lanzar un polvorón elaborado con chocolate Trapa de alta calidad. Una colaboración entre dos empresas familiares españolas con historia, oficio y una misma manera de entender el producto bien hecho. Chocolates Trapa continúa celebrando su 135 aniversario […]
Segura Viudas lanza “La Primera Reserva”, un proyecto gastronómico que transforma la Heredad, su bodega, en una plataforma para el talento de los chefs emergentes del país, ofreciéndoles la oportunidad de abrir un restaurante efímero con su propio menú, nombre y estilo. La iniciativa ha arrancado este verano con el joven chef barcelonés Carles Larriba […]
La Real Academia de Gastronomía reconoce con esta categoría la labor profesional en investigación científica, tecnológica, histórica, innovación en las técnicas alimentarias o de restauración, desarrollo de nuevos productos o formas de producción. Josep Bernabeu Mestre ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026, según recoge el acta […]
