El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía ha concedido a Gastroeconomy el Premio Nacional de Gastronomía 2016 a la Mejor Publicación Periódica Digital. Gastroeconomy es el proyecto personal de la periodista Marta Fernández Guadaño, colaboradora de Origen, fundado el 30 de julio de 2011. Se trata de un portal independiente de información sobre gastronomía, con […]
En el Mercado del Carmen de Huelva, Xanty Elías nos enseña (en sus dos formatos, “abiertos o en papa”) los gurumulos, es decir, la “amanita ponderosa”, la seta genuina del inicio de la primavera por tierras onubenses. Lo pone como ejemplo de tesoro gastronómico desconocido de una tierra dotada de una despensa rica y diversa, […]
La campaña de promoción vitivinícola 5 Gallegas en Madrid (en referencia a sus cinco denominaciones de origen) ha sido presentada en Lavinia. El acto ha contado con la participación de Ana Pastor, presidenta del Congreso de los Diputados. Turismo de Galicia promocionará en Madrid y Paris las Denominaciones de Origen g allegas: Ribeiro, Valdeorras, Rías Baixas, Monterrei […]
Las instalaciones, únicas en España, supondrán una inversión total de más de 5 millones de euros. Con más de 600 m2, permitirán envejecer la cerveza de manera natural en barricas de distintas maderas y capacidades, enriqueciendo su sabor. Mahou San Miguel, en su compromiso por impulsar la cultura cervecera, es la primera compañía española en lanzar la […]
Es una oportunidad única para descubrir la gastronomía valenciana en los mejores restaurantes de la ciudad, con menús gourmet a precios reducidos. El objetivo del certamen es promocionar a nivel internacional la singularidad de la cocina valenciana. La gastronomía es uno de los fuertes de la ciudad del Turia y así nos lo demuestra cada nueva […]
La carne de conejo tiene un alto poder saciante, proteínas de elevada calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales, y solo 131 kcal por cada 100 gramos. En ensalada o campero (en la imagen), dos propuestas ligeras para que volver a cuidarnos sea, también, una experiencia deliciosa. A pesar del aumento del ejercicio físico en […]
El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016, formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía, la Cofradía de la Buena Mesa y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, y por los presidentes de las Academias Autonómicas de Gastronomía, ha concedido a Luis Cepeda, colaborador y amigo de […]
La campaña organizada por la DOP Cariñena, en colaboración con Horeca Zaragoza, arrancó con éxito el pasado viernes y hasta el próximo domingo entregará un total de 20.000 euros en premios en los 18 restaurantes de la capital aragonesa que participan. En los tres primeros días se repartieron cientos de botellas de vino, estuches y los […]
Juan V. Gancedo, director general de Bodegas Martín Códax, ha sido reconocido, en la segunda edición de los premios International Wine Challenge Merchant en España, como la Personalidad del Año 2017 en el mundo del vino. Esta distinción reconoce su apuesta por el vino de calidad en la zona noroeste de España y toda la […]
