Un centenar de responsables de las secciones de carne de uno de los principales grupos de la distribución han participado durante tres días en nueve Jornadas de Formación celebradas en A Coruña y Pontevedra en las que el maestro carnicero y maestro cocinero de la campaña de promoción les han trasladado cómo obtener los nuevos […]
Canarias cuenta con un clima y una orografía particulares que otorgan a sus cultivos un carácter y sabor únicos. Entre ellos, el plátano es el principal cultivo agrícola de las islas. Texto: Asprocan. Fotos: IGP Plátano de Canarias El plátano, que se desarrolló en Canarias como un cultivo familiar y tradicional, continúa hoy con este […]
InterContinental Madrid ofrece diferentes propuestas para los más pequeños de la casa. Podrán convertirse en reposteros durante el Brunch y disfrutar de manera gratuita de sus almuerzos y cenas en las fechas más señaladas del calendario otoñal. Los niños vivirán la experiencia de ser grandes chef por un día. Todos los domingos, durante el Brunch, […]
El municipio de Binissalem (Mallorca) acoge entre el 8 y el 24 de septiembre la 53ª edición de su fiesta de la vendimia, conocida como “Festa des Vermar”, con un gran programa de actividades para rendir culto a la tradición y cultura vitivinícola. Llega el fin de un ciclo vital, el de la uva, y […]
La nueva botella se produce en la planta de Coca-Cola European Partners Iberia en Bilbao para todo el territorio nacional. Es la primera botella de Coca-Cola de un litro con tapón de aluminio en Europa. Las nuevas botellas han comenzado a distribuirse en supermercados e hipermercados de toda España. La nueva botella contará con las variedades Coca-Cola Regular, Coca-Cola Zero y […]
Terras Gauda y el grupo de viticultura de la Misión Biológica de Galicia – CSIC han profundizado en su larga trayectoria de colaboración para desarrollar un proceso pionero, protegido bajo la figura de “secreto industrial” de titularidad mixta, que potencia de forma natural las propiedades biosaludables de los vinos al incrementar sustancialmente la concentración de […]
El enólogo francés Claude Gros (en la imagen) ha presentado Oinoz, la nueva marca de vinos de Bodega Carlos Moro en un evento celebrado en el Restaurante La Bodega de Los Secretos, ubicado en la bodega de producción más antigua de Madrid. Con un nombre que hace referencia al origen del vino, nace esta marca de […]
El martes 26 y el miércoles 27 de septiembre la bodega de la DO Ribera del Duero, situada en Peñafiel (Valladolid), abre sus puertas para descubrir todos los secretos de la recolección de la uva. Para apreciar un buen vino lo mejor es conocer cada uno de los procesos que intervienen en su elaboración. Por […]
Esta semana han comenzado las clases para los alumnos de los cuatro cursos de grado. Una radiografía del centenar de nuevos alumnos de primero revela que 68 son nacionales y 32 son extranjeros. La primera Facultad de Ciencias Gastronómicas del Estado comenzó su andadura en septiembre de 2011 y cuenta con el respaldo de cocineros de relevancia […]
