El compromiso con la cocina natural hace que el restaurante madrileño Samarkanda (Estación Madrid Puerta de Atocha. www.restaurantesamarkanda.com) ponga en marcha campañas de producto y presente a sus clientes platos saludables y sabrosos. Dando importancia al cultivo de los ingredientes y su origen. Por eso, a partir de este mes de julio ha introducido en su propuesta […]
Francia ya tiene despensa, bodega y restaurante en pleno Eixample barcelonés. Se trata de Tierra de Trufa (Casanova, 193. www.tierradetrufa.com. Barcelona), un bistrot con la mejor cocina tradicional francesa, productos artesanales seleccionados y traídos desde Francia y, cuando la temporada lo permite, las mejores trufas. El timón del restaurante lo dirige Helen Thomas, con larga experiencia […]
La Noche de Estrellas de Bodegas Torres se consolida, en su séptima edición, como una de las experiencias enoturísticas más singulares del Penedès. Un centenar de personas ya han participado este año en las dos veladas astronómicas que ha organizado la bodega familiar ubicada en Pacs del Penedès; la tercera y última Noche de Estrellas […]
El desayuno es la comida más importante del día y en Vincci The Mint, el hotel más british de Madrid, se hace de la forma más completa. El Full Monty Breakfast llega al número 10 de Gran Vía para llenar de energía este verano las mañanas en el corazón de Madrid. Café, té, zumo de […]
Calidad Pascual ha sellado un acuerdo de colaboración con Cruz Roja Española mediante el cual la compañía de alimentación y bebidas se compromete a apoyar a la ONG humanitaria en su finalidad de promover acciones para impulsar el bienestar social. El acto ha contado con la presencia de Pilar Pascual, consejera de Corporación Empresarial Pascual; […]
Old Delhi, New Delhi y Jaipur son algunos de los cócteles creación del recién incorporado bartender Santiago Dorado. Cada uno de los cócteles en carta narra una parte de la tradición india. Propuestas donde los sabores y especias indias estarán muy presentes, con sus elaboraciones artesanales de siropes y mezclas. Además de la carta, Santiago Dorado […]
Rosario Vera es el último proyecto bodeguero del Grupo Juan Gil Bodegas Familiares, cuya introducción en la D.O.C. Rioja, programada desde hace años, se materializó tras la compra, en 2016, de varias parcelas repartidas entre La Rioja Alta y La Rioja Alavesa. Es en esta última donde se construyen ya las instalaciones definitivas de la […]
Magma de Cabreiroá, la marca de agua de origen magmático de Hijos de Rivera, da un paso más en línea con su objetivo de satisfacer los paladares más exquisitos. Esta exclusiva agua es la protagonista de ‘Maridaje inverso’, un proyecto gastronómico realizado en colaboración con el colectivo de chefs gallegos de alta cocina que constituyen Grupo Nove. El proyecto […]
La bodega Alta Alella Mirgin -marca que recoge todos los cavas de Alta Alella, la bodega situada en la provincia de Barcelona- ha conseguido el reconocimiento de una de sus parcelas con la categoría de “Paraje Calificado”, la más Premium del sector del cava: el paraje Vallcirera. Anunciado la semana pasada por la ministra de […]
