El Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor Tájar impulsa su promoción con el apoyo de varios blogueros españoles especializados en gastronomía que publican artículos sobre este producto, animando a sus seguidores a compartir sus propias vivencias y experiencias gastronómicas. En esta acción promocional, desarrollada desde hace tres años, el Consejo Regulador ha contado […]
Tras más de 40 años de servicio ininterrumpido, Coque cerrará sus puertas en Humanes el sábado 29 de julio. El futuro se escribe en Madrid capital. Mario, Diego y Rafael Sandoval, equipo y familia, han previsto un Menú de la Memoria para estos últimos días, con platos que recorren la historia del restaurante. Entre ellos, Gastrogenómica […]
Cuenta con más de 1.000 referencias, entre las que se encuentran vinos de tendencia, grandes vinos, amplio surtido de cavas y champagne, entre otros. Realiza entregas a toda la península con los gastos de envío más económicos del mercado. Carrefour lanza una nueva tienda online esta vez, especialista en vinos con el objetivo de posicionar la […]
Del 19 al 27 de agosto, la ciudad asturiana rinde homenaje a la popular bebida asturiana, con el Récord Mundial de Escanciado Simultáneo y la ‘preba’ gratuita como actividades centrales. Es una de las grandes citas festivas de todo el norte de España. La fiesta, que está declarada de Interés Turístico Regional, cuenta con un […]
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) ve en el verano un periodo muy favorable para el consumo “vuelta y vuelta” de los nuevos usos del cordero y lechal al ser ideales en comidas y cenas, tanto en casa en casa como fuera de los hogares en momentos de ocio. En la imagen, […]
El dos estrellas Michelin marbellí abre “un chiringuito sin playa” en plena Milla de Oro marbellí (Bvd. Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 178). Un concepto popular y asequible inspirado en la cocina tradicional y de producto que conoció en casa durante su infancia. Aún sin ser profesionales, sus padres, y muy especialmente su progenitor, fueron quienes […]
«Son productos que no por ser artesanos son más caros y, sin embargo, por ser artesanos, son mejores» Texto: Armando Desantes. Fotos: Artesanos CyL Nos cuenta Paula García Matesanz, coordinadora, desde hace cinco años, de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, que los 144 miembros de la Asociación elaboran “unas materias primas […]
Tras el salto a Chamberí desde el entorno de Los Mostenses, Julio (Yong Ping Zhang) no deja de crear en Soy Kitchen (Zurbano, 59. Masdrid) nuevas propuestas en su línea de técnica, originalidad y sabor. A la carta del restaurante y sus dos menús-degustación, se suma ahora la carta de bocados en barra para disfrutar […]
Bodegas Comenge ha presentado Jacobus 2012, uno de esos vinos que refleja de inmediato en la copa su particular proceso de elaboración, desde el origen hasta el coupage final. Porque Jacobus 2012 nace en un terreno singular, en un picón de esos pagos de viñedo tradicional que se encuentran en la Ribera del Duero; en este caso en […]
