Con el nombre de «Plataforma Ecológica», los usuarios podrán acceder a una página web que les permitirá conocer los productores ecológicos de proximidad, así como también los establecimientos comerciales de venta de estos y los restaurantes en los que se ofrece una gastronomía elaborada con productos ecológicos. En la foto, a la izquierda, Aleix Baltà, durante la presentación de […]
Produlce presentó las principales cifras de la industria española del dulce en 2016, en el marco del III Seminario del Dulce, que este año se ha centrado en la digitalización. El sector ha crecido casi un 1,7% en producción y un 2,6% en valor con respecto al año anterior, hasta alcanzar los 4.732 millones de euros. […]
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha reforzado su compromiso con la sostenibilidad en el Año Internacional del Turismo Sostenible, en el curso de su XXIII Asamblea celebrada en Cambados (Pontevedra). Las Rutas del Vino Rías Baixas y Cigales han renovado su certificación como Rutas del Vino de España. La Asociación Española de Ciudades del […]
Un aperitivo de vermut y tapa, la irresistible nueva carta de temporada o el menú degustación en 9 pasos -que hace un recorrido idóneo por todos los rincones de Cantabria-, son motivos más que suficientes para elegir este restaurante del barrio madrileño de Chamberí como singular alternativa estival. Santoña, San Vicente de la Barquera, Santillana […]
Su contenido en inulina tiene beneficios pronunciados en la composición de la microbiota fecal humana, lo que ayuda a prevenir el cáncer de colon. Esta verdura contribuye a evitar los trombos por la inhibición de la agregación plaquetaria que supone uno de sus componentes, la cinarina, en la sangre.Tras Tras la reciente celebración del Día Nacional […]
El Albariño Mar de Frades celebró en El Instante Fundación de Madrid una gran fiesta para celebrar su cambio de imagen después de más de dos décadas: un reflejo de su espíritu hecho de Atlántico e inconquistable, de la mano de la actriz Dafne Fernández, que comparte la pasión, valentía, atrevimiento y vanguardia que caracterizan […]
‘Identidad y territorio’ ha sido el hilo conductor de la VI edición de Conversaciones Heladas, lideradas por el maestro heladero Fernando Sáenz y que tuvieron lugar el martes 30 de mayo. Reflexiones que se pueden recoger en una conclusión: la figura del artesano y la incorporación de los elementos regionales son pilares fundamentales para crear […]
Tras dos años desde su apertura, El Imparcial (Duque de Alba, 4. Madrid. Tfno. 917 958 986) se ha consolidado como uno de los espacios de referencia en pleno barrio madrileño de El Rastro. Un lugar de encuentro en el que una propuesta gastronómica ágil y contemporánea convive con diferentes expresiones creativas y de ocio, en el […]
Los 109 alumnos de primer curso de Basque Culinary Center divididos en ocho equipos han participado en el concurso, donde se ha premiado el mejor pintxo frío y caliente salado, el mejor pintxo dulce y el mejor stand. El Concurso está organizado por Basque Culinary Center y Hazi (Fundación del Gobierno Vasco para el desarrollo rural, […]
