Con el objetivo de acercar la riqueza de matices del aceite Extra Virgen al momento de la compra, Maestros de Hojiblanca presenta en las etiquetas de su nueva gama de blends un Código de Sabor revolucionario diseñado para ayudar a paladares no entrenados a elegir entre diferentes aceites de forma intuitiva, fácil y sencilla dependiendo […]
¿Cuál es el marisco más exclusivo del mundo? ¿El chef del hielo existe de verdad? ¿Dónde se puede degustar el mejor churro de España? ¿Qué foie español encandila a los gurús gastronómicos mundiales y solivianta a los franceses? ¿En qué lugar de España se elabora el aceite más caro del mundo? ¿Quién es, sin discusión, […]
La alimentación enfocada al bienestar está abriéndose camino en el sector de la restauración y de alimentación y bebidas, un fenómeno que conocemos como ‘Mass Green’. La tibia respuesta de la industria tradicional a esta nueva realidad ofrece innumerables oportunidades de negocio para las pequeñas y medianas empresas de base alimentaria y gastronómica. Fue una […]
Food Market Barceló es un proyecto cuyo objetivo prioritario es la reactivación del Mercado de Barceló. Esta reforma se materializa mediante un concepto de mercado vivo y activo, con una amplia oferta gastronómica y cultural. Dentro del proyecto podemos diferenciar varios espacios: •El mercado tradicional ya existente, donde priman los productos de primera calidad, así […]
España es el principal país productor de ajo dentro de la UE y el Ajo Morado de Las Pedroñeras, en Cuenca, la única variedad en nuestro territorio con el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Un sello de calidad diferenciador que garantiza unas características únicas y una especial vinculación al territorio. De hecho, no resulta […]
ElTenedor lanza Insider, una nueva forma de potenciar los restaurantes del momento, los más recomendados y los que marcan tendencia. Con esta evolución la marca pretende reforzar su posicionamiento como líder de las tendencias gastronómicas y seguir siendo un referente para los paladares exigentes. Insider cuenta, de momento, con cerca de 300 restaurantes en España, un nuevo […]
El mes de mayo es el momento en el que la mayoría de las bodegas asturianas sacan su nuevo producto al mercado, el fruto de haber cosechado y fermentado las manzanas del pasado otoño. Desde hace dieciocho años se celebra en Oviedo la “Preba de Gascona”, un evento en el que los asturianos degustan las nuevas […]
Expoliva 2017 ha sido el marco de la entrega de los Premios de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) 2016-2017, un acto en el que ha participado el presidente de la Diputación de Jaén que en la actualidad ostenta el cargo de vicepresidente primero de esta asociación, así como el consejero de Fomento […]
Se trata de un tipo de vino único de la provincia de Alicante, que fue el más importante del mundo y estuvo a punto de desaparecer. El prestigioso Raúl Pérez, junto con el equipo técnico de Bodegas Monóvar, capitaneado por el enólogo de la bodega, Salvador Poveda Martínez, ha realizado personalmente para MGWines la selección de […]
