Hace unos días cerró sus puertas «la mejor edición del Salón de Gourmets (SG)«, en palabras de los propios organizadores. Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes profesionales (+15,42% vs. 2016), 2017 será recordado como el año del éxito gastronómico. Una edición en la que […]
La cooperación entre ambas entidades supondrá la creación de una especialidad formativa en Enoturismo dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo del Sistema Nacional de Formación Profesional Reglada. La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte trabajarán conjuntamente para regular el Programa de Formación Profesional […]
El camino de los equipos hasta la final de Ecotrophelia España 2017 ha sido largo, pero ya nos encontramos en la recta final de esta edición. Los equipos participantes, de distintas universidades y centros técnicos de España, han desarrollado sus productos eco-innovadores con todo el mimo del mundo para llegar a la gran final, que […]
Los lácteos son alimentos muy completos desde el punto de vista nutricional: fuente de calcio, de vitaminas, de proteínas, de triglicéridos y de antioxidantes. El consumo continuado y adecuado de lácteos contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, osteoporosis…… El Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid del sábado 6 de mayo (entrada libre de […]
Llegó la primavera con su apoteosis de colores, de olores y de intensidad. No olvidemos que la palabra hace referencia al “primer verdor” y, en efecto, el campo despliega de golpe toda su magia y nos provee de las grandes joyas de la estación, las fresas, las cerezas o los cítricos, entre las frutas; los […]
«Fresas de Europa» invita a celebrar el Día de la Madre con esta rica fruta, muy apreciada en la cocina por su versatilidad, sabor, textura y color y para ello, sugiere diferentes ideas para preparar un desayuno cargado de energía. En la imagen, las brochetas de fresa y otras frutas, una de las propuestas. Desde […]
La ciudad de Aranda de Duero (Burgos) busca de nuevo mil narices para los #PremiosEnvero17. No se requiere experiencia previa y la cita es el 20 de mayo. Se valorará sobre todo que los aspirantes aprecien el vino y les apetezca formar parte de un gran jurado en el concurso enológico más popular de la DO […]
Se trata de la primera guía del mundo del sector jamonero, un manual con los secaderos y la calificación de las distintas marcas de Jamón de Teruel. Su principal objetivo es el de promocionar las firmas y secaderos de Jamón de Teruel al tiempo que el de ser una guía de referencia para profesionales de la […]
Mamá Framboise lanza su Tea Time, una nueva propuesta gastronómica para las tardes del fin de semana. En colaboración con el Only You Hotel Atocha ofrecerá en su espacio del Relaxarium, toda una experiencia al más puro estilo British con una selección de salados y dulces elegidos directamente por el chef pastelero Alejandro Montes. El […]
