Solo hasta el próximo 8 de junio, el nuevo icono de los bocadillos en la capital madrileña (Dos de Mayo, esquina con San Vicente Ferrer), se une al chef más joven en conseguir una Estrella Michelin, para lanzar una ‘pistola’ de edición limitada. Con esta creación, denominada Pistola Rosa, se ha querido reinterpretar uno de […]
Un total de 25 influencers, y periodistas gastronómicos se han dado cita en Madrid para dar rienda suelta a sus habilidades culinarias, enfrentándose en una batalla culinaria única, cuyo ingrediente estrella ha sido el Foie Gras. Enrique de Prado, presidente de Interpalm: “Con esta Guerrilla Dinner queríamos demostrar que el Foie Gras no es un producto […]
La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha presentado las rutas gastronómicas que acogerá la capital este 2025 en el marco de ‘Ven a vivirlo’, la iniciativa organizada por Hostelería Madrid, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y Mahou San Miguel, que propone explorar diferentes zonas de la capital a la vez que se […]
La bodega Joaquín Rebolledo acaba de presentar en el mercado su primer vino rosado Joaquin Rebolledo Rosado 2024 (11 euros) que supone además el primero de la Denominación de Origen Valdeorras, un vino de una producción limitada de tan solo 1.o00 botellas. Joaquin Rebolledo Rosado 2024 es el resultado del mosto escurrido de la maceración […]
Se cumplen ya catorce años desde que, bajo el lema “Madrid Cultiva y Produce”, la Cámara Agraria comenzara a celebrar cada primer sábado de mes el Día de Mercado, con la finalidad de dar a conocer y poder adquirir, directamente de sus productores, toda la variedad de la oferta agroalimentaria de la Comunidad de Madrid. […]
El proceso de elaboración, en el que se emplea la salmuera y el secado tradicional, confieren a este producto características singulares y una calidad ampliamente reconocida. Con esta nueva Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), la lista de productos agroalimentarios españoles con reconocimiento europeo asciende ya a 223. El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha […]
Como dijo la prestigiosa chef colombiana Leonor Espinosa, homenajeada en el evento, “el alma de la cocina está en los pueblos”. Bajo esta premisa, a finales de marzo, más de medio centenar de acreditados cocineros procedentes de todos los rincones de España (y también internacionales de Portugal, Italia y Colombia) se reunieron en distintas localizaciones […]
La familia celebra su 30 aniversario y lleva casi cien años (desde 1927) dando de comer a vecinos del barrio y visitantes de la Barceloneta, consolidando el Merendero (Museo de Historia de Catalunya, Palau de Mar. Plaça de Pau Vila, 1 | 08039, Barcelona Tlf: 932 21 31 41) como ese local de tradición marinera […]
Tudela y Elizondo serán las primeras paradas de este formato íntimo que une territorio, emoción, vino y la voz de las personas que lo elaboran. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra presenta “Navarra en Origen: catas de vino y buena gente”, un nuevo ciclo de experiencias que nace con el objetivo de […]
