El camino de los equipos hasta la final de Ecotrophelia España 2017 ha sido largo, pero ya nos encontramos en la recta final de esta edición. Los equipos participantes, de distintas universidades y centros técnicos de España, han desarrollado sus productos eco-innovadores con todo el mimo del mundo para llegar a la gran final, que […]
Los lácteos son alimentos muy completos desde el punto de vista nutricional: fuente de calcio, de vitaminas, de proteínas, de triglicéridos y de antioxidantes. El consumo continuado y adecuado de lácteos contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, osteoporosis…… El Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid del sábado 6 de mayo (entrada libre de […]
Llegó la primavera con su apoteosis de colores, de olores y de intensidad. No olvidemos que la palabra hace referencia al “primer verdor” y, en efecto, el campo despliega de golpe toda su magia y nos provee de las grandes joyas de la estación, las fresas, las cerezas o los cítricos, entre las frutas; los […]
«Fresas de Europa» invita a celebrar el Día de la Madre con esta rica fruta, muy apreciada en la cocina por su versatilidad, sabor, textura y color y para ello, sugiere diferentes ideas para preparar un desayuno cargado de energía. En la imagen, las brochetas de fresa y otras frutas, una de las propuestas. Desde […]
La ciudad de Aranda de Duero (Burgos) busca de nuevo mil narices para los #PremiosEnvero17. No se requiere experiencia previa y la cita es el 20 de mayo. Se valorará sobre todo que los aspirantes aprecien el vino y les apetezca formar parte de un gran jurado en el concurso enológico más popular de la DO […]
Se trata de la primera guía del mundo del sector jamonero, un manual con los secaderos y la calificación de las distintas marcas de Jamón de Teruel. Su principal objetivo es el de promocionar las firmas y secaderos de Jamón de Teruel al tiempo que el de ser una guía de referencia para profesionales de la […]
Mamá Framboise lanza su Tea Time, una nueva propuesta gastronómica para las tardes del fin de semana. En colaboración con el Only You Hotel Atocha ofrecerá en su espacio del Relaxarium, toda una experiencia al más puro estilo British con una selección de salados y dulces elegidos directamente por el chef pastelero Alejandro Montes. El […]
La ginebra Gin Mare celebra su espíritu Mediterráneo, abriendo a sus consumidores los espacios privados más notables de la ciudad entre los meses de mayo y septiembre. Madrid, Barcelona y Sevilla serán las ciudades que acogerán, a través de tres terrazas particulares e inéditas, la esencia mediterránea de las costas italiana, turca y griega. Una edición más, […]
El Hotel Mandarín Oriental de Barcelona estrena nueva etapa culinaria de la mano de Carme Ruscalleda (foto de Carles Allende), que se convierte en asesora gastronómica del hotel. El restaurante Blanc revive con la chef de Sant Pol de Mar y una cocina de mercado, local y con influencias asiáticas. Tras tres años de éxito compartido […]
