Hace ya dos años y medio que Bacira (C/ del Castillo, 16. Madrid. Tel. 91 866 40 30. www.bacira.es) abrió sus puertas de la mano de Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo con una propuesta japo-mediterránea que en pocos meses se convirtió en todo un must de la capital. El secreto de su […]
Con un diseño elegante y de inspiración retro vintage, este estuche maleta, del que solo se han producido 500 unidades, contiene los tres emblemáticos Vinos de Finca de Jean Leon: Vinya Le Havre Cabernet Sauvingnon Reserva, Vinya Palau Merlot y Vinya Gigi Chardonnay. De cartón rígido, con acabados en piel, el exclusivo estuche (se vende a 60 euros) rinde homenaje […]
El «mochi de morcilla de Sotopalacios con manzana y piñones» (en la imagen) fue la receta ganadora del 8º Concurso Nacional de Cocina con Morcilla de Sotopalacios, celebrado en las instalaciones de la Casona del Hostal Sotopalacios de Sotopalacios (Burgos), donde los 4 cocineros finalistas han elaborado sus creaciones. El autor de la receta fue Gonzalo Calzadilla […]
La Navidad vuelve a El Portal llenando de magia e ilusión cada rincón del bar. En pleno centro de Alicante, el recientemente elegido Krug Ambassade, es un clásico en estas fechas tan señaladas. El ideólogo y empresario Carlos Bosch y de la mano del interiorista Toni Espuch de Azul Tierra, han conseguido crear otro año más, […]
El bodeguero de Finca La Emperatriz (en la imagen) sustituye a Óscar Tobía al frente de la agrupación. “Estamos en un momento crucial y de cómo nos vaya a las bodegas familiares dependerá el futuro de la región”, afirma el nuevo presidente. Eduardo Hernáiz, propietario de Bodegas Finca La Emperatriz (Baños de Rioja), es el nuevo […]
Con una carta desenfadada basada en el producto, el nuevo restaurante (Lagasca, 64. Tfno. 91 348 61 88) cuenta con dos espacios diferenciados, bar y restaurante, perfectos para un picoteo informal o una comida distendida en el corazón del Barrio de Salamanca. El grupo de restauración La Colección de Gastronomía ha anunciado la apertura de La […]
El 82% de las exportaciones de la industria española del sector se destina a países de la Unión Europea como Portugal, Francia, Reino Unido e Italia, el 12% se destina a América y un 6% a Asia y resto del mundo. El consumo per cápita de turrones y mazapanes en España es de 580 g, de […]
Aproximar al hogar del consumidor el amplio abanico de espirituosos existente en la contrabarra de un bar es el objetivo de Miniboxbar (www.miniboxbar.com), una empresa joven y atrevida que empezó su andadura hace poco más de un año con la voluntad de convertirse en el referente de las sobremesas en términos de bebidas espirituosas. A […]
Celebró una jornada de trabajo en la Escuela Internacional de Gerencia (EIG). El encuentro reunió a más de 40 directivos y consejeros de cooperativas y empresas, productoras y comercializadoras de Aceite de Oliva Virgen Extra, inscritas en la Denominación. Calidad, diferenciación y orientación al consumidor centrarán la estrategia del Consejo Regulador para consolidar el AOVE Montes de […]
