La marca exclusiva ArtMuria (www.artmuria.com) va más allá ampliado su gama de mieles de lujo con cuatro nuevos sabores: azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro, que distribuirá tanto a nivel nacional como internacional. ArtMuria presentó su nueva variedad de sabores dentro del marco de la segunda edición de Fòrum Gastronòmic en Barcelona, a finales de […]
Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, se alzó con la victoria en la duodécima edición del certamen nacional de tapas que se celebra en Valladolid, con su tapa «Placer otoñal» (en la imagen). Otros seis chefs de cocina de Navarra, Aragón, Andalucía y Castilla y León han sido galardonados con diversos premios. Alberto Montes […]
Ayer se celebró en Madrid el día de la Patrona, la Virgen de la Almudena, también patrona del gremio de pasteleros. Esta celebración cuenta también con su propio dulce tradicional: la corona de la Almudena. es un dulce muy especial, tanto porque sólo se elabora y se vende en Madrid y que tiene un período de […]
Son uno de los mejores exponentes de la calidad y la artesanía a la hora de elaborar piezas procedentes del cerdo ibérico en el corazón de la Dehesa de Extremadura, acaso porque sus socios proceden del propio sector ganadero y, como tales, son apasionados defensores del entorno y de la singularidad de la dehesa, bellísimo […]
El referente de Casual Food Andaluz estrena su carta de invierno con el asesoramiento del Chef doble Estrella Michelín, Dani García. Bajo el lema “El Sur entre Fogones” Volapié introduce nuevas y originales propuestas que combinan la cocina tradicional andaluza con toques de innovación y atrevimiento. Además, la nueva carta también persigue un fin social con la incorporación […]
Deniz Sahin no es sólo una de las chefs más populares de Turquía, responsable de los fogones de los restaurantes Kiva de Estambul, es también la representación de una cocina de profundas raíces que se incrustan miles de años atrás, en el origen de las primeras elaboraciones de los pueblos de Anatolia. Recientemente ha protagonizado […]
#RecetasConEstrella es el nuevo espacio de YouTube con el que convertir cualquier cocina en la de un auténtico chef. Periódicamente se incorporarán divertidos y originales episodios en los que reconocidos chefs con Estrella Michelin como Erlantz Gorostiza e Iván Cerdeño cocinan junto a diferentes aficionados a la cocina, platos saludables, sencillos, fáciles, nutritivos y para cualquier […]
Nudista (Luchana, 27. Madrid) es una reinvención de la taberna tradicional donde combinan conservas marinas y vegetales de gran calidad con productos frescos. Una nueva barra conservera en Chamberí que invita a disfrutar de una carta saludable, original y deliciosa a un precio razonable. Este espacio castizo y contemporáneo respeta al máximo la materia prima. Sin […]
El restaurante El Retiro de Pancar (una estrella Michelín en las afueras de la localidad asturiana de Llanes) inaugura la temporada de caza con platos inolvidables: Pierna de ciervo macerada en algas y salazón de anchoas o la Cerceta con puré de calabaza, naranja y azafrán… El chef Ricardo Sotres juega al máximo con las posibilidades […]
