El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena cierra el año 2016 con un total de 29.206.653 unidades de contraetiquetas vendidas, lo que supone un aumento de un 6,9 % en el envasado con respecto al año anterior. Este record histórico se debe “a la buena labor de todas las partes del sector vitivinícola de la […]
Un tercio de las carnicerías y un número muy importante de mostradores de carne de la distribución trabajan con los nuevos cortes de cordero y lechal. Durante el segundo año se ha continuado formando al canal, organizando 40 Jornadas de Formación para dar a conocer los nuevos cortes de la carne de cordero. Nueva actitud de los […]
Se acerca el día más romántico del año y MGWines Group (cinco ambiciosas bodegas distribuidas por la geografía española, entre ellas, Sierra Salinas, en la imagen) propone #EnoturismoALaCarta, una oferta donde tú mismo puedes diseñar la escapada perfecta. Un picnic entre viñedos, un paseo en bicicleta o un cata maridaje al son de un instrumento musical […]
Al sur de la isla de Lanzarote, en Playa Blanca, el Hotel Princesa Yaiza no solo es, con sus 360 habitaciones, uno de los más lujosos y amplios alojamientos del archipiélago, sino que, de la misma propiedad que Finca de Uga y la bodega Stratvus (que previsiblemente vuelva a abrir sus puertas en pocos meses, […]
Forcada, Pirene, Gonfaus, Moneu y Querol (esta última, en la imagen de Jordi Elías). Así se han bautizado las variedades de uva desconocidas que la familia Torres ha rescatado del olvido. Desconocidas por tratarse de variedades ancestrales que dejaron de cultivarse después de la devastación causada por la filoxera a finales del siglo XIX y […]
El grupo de hotelería y alimentación The Haciendas Company lanza al mercado Bálsamo de Padua, el primer vinagre balsámico de envejecimiento lento elaborado en España siguiendo el método tradicional italiano. Debe su nombre a la Casa de Padua, que trajo la receta desde el Véneto hasta la Villa Condal de Ledesma, en Salamanca, en el […]
En presencia del ministro de Educación, Cultura y Deporte, Íñigo Méndez de Vigo, Rafael Ansón y el Padre Ángel han firmado un convenio de colaboración entre la Real Academia de Gastronomía y la Asociación Mensajeros de la Paz. El acuerdo se articula sobre la colaboración conjunta de ambas entidades en la lucha contra el hambre […]
El maestro cervecero mundial de Heineken, Willem Van Waesberghe (en la imagen, en la fábrica de Heineken de Madrid), visita España y lo hace con la misteriosa Levadura-A. Willem Van Waesberghe, con su aspecto amigable y casi familiar, podría ser un hombre corriente. Pero este holandés es en realidad uno de los más poderosos de […]
El pasado 24 de enero, tuvo lugar en Barcelona la séptima edición de los Premios Clara de Alimentación. Este tipo de condecoración se lleva a cabo de manera anual con el objetivo de reconocer la labor que realizan las marcas a nivel de innovación. La elección de estos premios alberga varias categorías en las que […]
