Se ha celebrado en el Basque Culinary Center de San Sebastián el simposio ‘The Sensory Logic of the Gastronomic Brain. El uso y los límites del lenguaje en la cocina, el mapa del sabor en el cerebro, la saciedad y el metabolismo han sido algunos de los puntos que han generado más debate. Se trata la primera […]
La Denominación de Origen compite con MTV y Estrella Damm en la categoría de Mejor Activación de Marca por Sonorama Ribera. Más de un 20% del consumo de bebidas en el festival de Aranda de Duero fueron vinos de Ribera del Duero, superando las 15.000 botellas solo en el recinto. El Sonorama Ribera es uno de […]
El Círculo Empresarial Japón España impulsa los Premios Keicho como un reconocimiento a proyectos empresariales punteros desarrollados entre ambos países. La entrega de premios ha reunido a 130 representantes de instituciones y empresas españolas y japonesas en el Museu Nacional d’Art de Catalunya. Carme Ruscalleda (a la derecha de la imagen) ha recibido el Premio junto […]
Un regalo muy especial con dos vinos premiados internacionalmente que solo contará con 2017 unidades en todo el mundo. Roda I 2007 ha sido nombrado “Best Wine of the World Rioja” por Andreas Larsson, mejor sumiller del mundo por la Association de la Sommellerie Internationale. Y Corimbo I 2010 ha sido seleccionado como el “Mejor vino tinto […]
El próximo día 14 de noviembre, Toledo acogerá el mayor encuentro relacionado con el mundo del pan artesano en España, Arte-Sa, II Encuentro del Pan Artesano en la Restauración. Será coincidiendo con la titularidad de Capital Española de la Gastronomía que ostenta la ciudad en 2016. Por segundo año consecutivo el mundo del pan artesano […]
Las bodegas de la Denominación de Origen Valdepeñas han finalizado la campaña de vendimia de este año recogiendo un total de 99,1 millones de kilos de uvas procedentes de las aproximadamente 22.000 hectáreas de viñedos inscritas destinados a la elaboración de vinos con D.O. En la imagen, un viñedo de la región. Más de 2.600 […]
El presidente del Consejo Regulador, Antonio M. Navarro, junto al presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, y la delegada territorial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Carmen Catalán, han presentado la campaña de promoción de Vinos Alicante DOP 2016. Se trata de la primera ocasión en la que los Vinos Alicante DOP […]
Cien cocineros de Euro-Toques acudirán a los colegios mañana jueves, día 3, para explicar la importancia del gusto y los sabores a diez mil niños. Una de las asignaturas pendientes en la educación es que la alimentación y la gastronomía tengan hueco en la formación de los niños y niñas de este país. Desde Euro-Toques […]
Siete almazaras inscritas en el Consejo Regulador Sierra Mágina elaboraron su primer Virgen Extra antes de concluir octubre para competir en los principales certámenes nacionales e internacionales a la calidad. La apuesta por la calidad y la diferenciación marca la actividad de los productores de Sierra Mágina en el arranque de esta campaña de aceituna […]
