Gorka Souto y Martín Merino, del Bar Sardara, de Hondarribia (Guipúzcoa) han ganado la undécima edición del Campeonato de Pintxos de Euskadi, patrocinado por Amstel Oro. Bixente Muñoz y Erika Medina (Gran Sol de Hondarribia) han sido los segundos y Koldo e Iñigo Kortabitarte (Kobika de Durango), los terceros. Mikel Fiestras recibió la mención especial […]
El alcalde de A Coruña, Xulio Ferreiro, visitó el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016 para estar presente en la firma del protocolo de colaboración para la celebración del Fórum Gastronómico A Coruña 2017 que vuelve a celebrarse y tendrá lugar del 12 al 14 de marzo de 2017. El documento ha sido firmado por Alberto Lema, […]
La nueva imagen corporativa del Grupo toma el nombre de la marca más representativa, pero el resto de marcas también seguirán manteniendo su carácter y personalidad. Taninia Bodegas & Viñedos, grupo vitivinícola que agrupa las marcas Bornos, Orot, Sarría y Guelbenzu, escoge la primera de ellas, por su importancia y proyección, para liderar denominativamente el […]
Hasta el 27 de noviembre estarán disponibles en Los Galayos (Plaza Mayor, 1. Madrid), además del Cocido madrileño, que no falta nunca, una selección de exquisitos platos elaborados con lentejas (en la imagen, ensalada de lentejas Beluga con tartar de tomate y encurtidos), garbanzos y alubias de diferentes procedencias y servidas en puchero, en ensalada… […]
La Junta de Castilla y León ha entregado a la Asociación para la Promoción de los Productos Agrícolas de Gredos el certificado del nuevo marchamo de calidad bajo el que se cultivan cerca de 500.000 kilos de higos y que ampara a 80 productores. Una nueva Marca de Garantía se incorpora a la rica y […]
Si algo define la cocina de Castilla y León es uno de sus asados más célebres, el cochinillo. Una receta, a priori, sencilla en la que solo interviene el fuego, la leña y la carne. Ahora, Jimbo Smokehouse (Plaza Descubridor Diego de Ordás, 4) reinterpreta la receta dando a la carne el marcado sabor ahumado […]
Elche y sus alrededores ofrecen un clima excepcional para el cultivo de la Granada Mollar, uno de sus grandes productos autóctonos, recientemente incorporada al “portfolio” de Denominaciones de Origen en el Registro Europeo (www.granadaselche.com). Con 4.000 años de antigüedad, la capital ilicitana y su entorno (es decir, la zona amparada por la DO) concentra el […]
El cocinero, abanderado y enamorado de Galicia, presenta su primer libro, «Casa Solla. Pepe Solla. Cuando lo ancestral se hace eterno» (Montagud Editores. 50,90 euros). En sus páginas viaja por la culinaria de la región en un recorrido que comienza dando valor al productor y termina ensalzando al comensal. En noviembre de 2016, Casa Solla […]
Los componentes de Hombres G (en la imagen) han presentado en el Gourmet Experience de Gran Vía (Madrid) su nueva cerveza artesanal y han explicado las claves de su nueva aventura. La nueva cerveza Hombres G se comercializará en exclusiva en los 59 Clubs del Gourmet y en los 7 Gourmet Experience que tiene El Corte […]
