La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (Asiccaza) hace un llamamiento a todo el sector, productores y comercializadores, sobre la gran importancia que tiene secundar la Extensión de Norma ya que a través de esta herramienta se están llevan a cabo importantes acciones para reactivar el consumo y se está preparando el camino […]
La bodega vallisoletana Abadía Retuerta propone, con motivo de su vigesimoquinto aniversario, un estuche de madera único y limitado de tan solo 500 unidades de tres de sus vinos más emblemáticos. El estuche Colección 25 Aniversario, ideal para los amantes del vino, está integrado por una botella de Abadía Retuerta 1996, el primer vino de […]
La empresa catalana solo produce aceite de oliva Virgen Extra, elaborado de forma artesanal en el Priorat, con aceitunas de la variedad Arbequina cumpliendo siempre con los más exigentes procesos manuales de producción. Priordei, considerado uno de los mejores aceites de oliva Virgen Extra de España, propone para estas Navidades un práctico pack con cuatro […]
Mil personas celebran en Pamplona La Noche del Vino con D.O.Navarra en una exitosa edición que trasladaba al público a la londinense calle Carnaby de los años 60, inmersa en plena explosión cultural. La música fue, junto al vino, la gran protagonista del evento. Mil personas vibraron en torno a los vinos Navarra en una […]
La edición limitada del Jamón Fisan añada 2012 se ha presentado en el recién inaugurado espacio creativo Dspot del chef Diego Guerrero. Se trata de 55 piezas únicas seleccionadas desde su crianza con más de 60 meses de curación. En la presentación, Diego Guerrero preparó un menú de ocho creaciones dedicado al sabor ibérico de bellota Fisan. […]
El Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016, centrado este año en el universo dulce, registró en su tercera jornada una gran asistencia de público. El cocinero Jordi Cruz dio el pistoletazo de salida a la jornada con una sesión en la que ha llenado hasta los topes el Auditorio. El chef del restaurante barcelones Abac, con dos estrellas Michelin, presentó […]
El Consejo Regulador ha presentado la primera aplicación oficial para móviles y tabletas que pondrá al alcance de la mano de cualquier consumidor la información más completa sobre bodegas, vinos y enoturismo de la D. O. Ca. Rioja. Más allá de proporcionar toda esta información de valor sobre el vino de Rioja, el objetivo fundamental […]
Ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas, Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant), Bernd Knöller (RiFF), Jorge de Andrés (La Sucursal) y Manuel Alonso (Casa Manolo) dieron a conocer la ciudad a través de su mejor gastronomía. El prestigioso restaurante Hispania London Restaurant fue el escenario elegido para promocionar Valencia en la […]
Un concurso culinario desafía a los estudiantes de hostelería de España a reinterpretar la receta estrella de la llamada “cocina de las tres culturas”. Los cocineros Javi Estévez y Teresa Gutiérrez serán los coaches de los alumnos durante la final. ¿Cuál es el plato estrella de la gastronomía de Toledo? Aunque la ciudad ostenta este año […]
