La Denominación de Origen Sierra de Segura asesora en la producción de aceites de oliva Premium y es aval de su gran calidad. Se trata de un tipo de aceite cuyo origen son las aceitunas verdes, que todavía no ha finalizado la fabricación de aceite en el fruto y su producción es limitada. En la […]
Ubicado en uno de los pulmones empresariales más importantes de Madrid y junto al parque de La Quinta de Los Molinos, en Ciudad Lineal, Aranda (López de Aranda, 46) es un restaurante consagrado a la cocina de mercado en el que las brasas son las verdaderas protagonistas. Adaptado a la actualidad, tanto en su oferta como […]
El Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016 vivió una primera jornada en la que destacó la gran afluencia de visitantes y ponencias de alto nivel. La inauguración oficial de esta edición estuvo presidida por el President de la Generalitat Carles Puigdemont que, acompañado de diversas autoridades y de los responsables de Fòrum Gastronòmic Pep Palau, Jaume von […]
El chef ejecutivo del Grupo Kabuki, Ricardo Sanz, ha recibido de manos del embajador de Japón en España, Masashi Mizukami, la Distinción del ministro de Asuntos Exteriores de Japón (Foreign Minister’s Commendations for FY2016) por su contribución en la difusión de la cultura culinaria japonesa en España. Sanz, que fue galardonado con esta distinción el pasado julio, destacó […]
La prestigiosa empresa asturiana rehabilita sus toneles y sus prensas de madera, de las pocas que quedan en el Principado. La recogida de la manzana ya ha comenzado en Lavandera. Esta parroquia de Gijón es en estos días un ir y venir de manzana, tractores y agricultores, que se entremezclan con turistas que no se quieren […]
Un año más, Conservera Gallega, de Vilanova de Arousa (Pontevedra), se viste de rosa en Navidad para ofrecer tanto a sus fieles clientes como a todos aquellos que les quieran conocer, un toque innovador y elegante en sus mesas con su gama de productos Rosa LaFuente. Con sus envoltorios vintage en color rosa, Conservera Gallega […]
La marca de especias y botánicos para mixología Toque lanza de cara a estas navidades un estuche con seis garnish para la nueva bebida de moda: el vermú. La Selección de Botánicos y Cítricos para Vermouth de Toque completa una gama enfocada a conseguir la copa perfecta en el hogar con la firma del mixólogo botánico […]
Quinta edición de la selección de vinos de Alicia Estrada, editada por Geoplaneta (9,95 euros), que se ha convertido ya en una guía clásica para amantes del vino. Los 100 mejores vinos por menos de 10€, agrupa cada año 100 nuevas joyas enológicas seleccionadas por Estrada en base a la calidad de los buenos vinos, buscando en […]
Por cuarto año consecutivo, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) ha elegido a sus nuevos representantes que se incorporan a una larga lista de embajadores distribuidos por toda la geografía española. La elección de estos chefs (en la imagen) supone un reconocimiento a los nuevos talentos de la cocina española y también […]
