Pilar Velarde, ideóloga y propietaria de Santa Luzia (Cos. Mazcuerras. Cantabria. 942 700 013), restaurante que ha revolucionado la oferta gastronómica del valle de Cabuérniga en Cantabria, confía los fogones de su cocina a Nacho del Corral, una de las más interesantes jóvenes promesas de la región. La nueva oferta gastronómica de Santa Luzia propone una […]
La Paloma es el resultado de más de 21 años de colaboración entre dos reconocidos profesionales en el sector de la restauración: Segundo Alonso como jefe de cocina y Mariano Ávila como jefe de sala. Ambos coincidieron en uno de los más prestigiosos restaurantes de Madrid, donde trabajaron durante varios años hasta que sintieron la […]
Los vinos con el sello de la bodega centenaria Montecillo continúan cosechando premios y reconocimientos, esta vez de la mano del experto catador Luis Gutiérrez de Robert Parker´s Wine Advocate, la publicación de referencia internacional en el mundo del vino. Siglo y medio de historia detrás de una bodega riojana que se reinventa y reenamora […]
Llega a España el nuevo concepto de barbacoa de 800ºC, tras obtener un gran recibimiento en Alemania. Todo el mundo sabe hacer barbacoas, pero con Beefer se llega a la calidad del Steak House de New York en casa. En Alemania ya existen 10.000 entusiastas que han adquirido Beefer. Se trata de la afición a la carne como mejor […]
Bajo el lema “Nunca es demasiado tarde para cambiar tus hábitos. Deporte y alimentación = vida sana”, el próximo 6 de noviembre a las 10 de la mañana, los corredores podrán conocer las instalaciones y mercados centrales a lo largo de un recorrido de diez kilómetros. Cita deportiva, festiva y familiar que cuenta con la colaboración […]
Oldenburger, la marca alemana de productos lácteos conocida por su tradición, sabor y calidad de todos sus productos presenta sus últimos lanzamientos para el sector de la restauración. Entre ellos, se encuentran sus variedades Havarti y Gouda sin lactosa en formato de 3 kg., su leche condensada Oldenburger en formato de 1 kg. y su […]
Valencia Club Cocina volverá a llevar al certamen valenciano Gastrónoma, por segundo año consecutivo, una irresistible programación de cursos, talleres y demostraciones para que los aficionados a la cocina profundicen en sus conocimientos en todas las disciplinas de la gastronomía. En la imagen, uno de los talleres desarrollados el pasado año. El menú de Valencia […]
A partir del 1 de noviembre, las cremas de Vegetales Línea Verde cambian su marca. La nueva marca DiqueSí nace con el objetivo de acelerar el crecimiento de los productos de IV y V gama entre las personas que no los consumen habitualmente. La segunda gama donde se incorpora la marca DiqueSí son las Cremas Frescas listas […]
Tampu estrena nueva ubicación en el barrio de Chueca buscando poder acercar, en el centro de Madrid, su particular visión de la cocina peruana. El chef Miguel Ángel Valdiviezo ha creado para esta temporada, una carta que, además de las recetas clásicas, integra productos de elaboraciones distintas, creando nuevas combinaciones de sabores y recetas en un […]
