El restaurante Cebo, del Hotel Urban de Madrid ha sido certificado como «restaurante mediterráneo» por la Fundación de la Dieta Mediterránea, ya que su propuesta gastronómica responde a los valores de una cocina mediterránea y a la promoción de un estilo de vida sano y saludable. Así lo ha considerado la Fundación Dieta Mediterránea, quién […]
Jean Leon abre una nueva línea de vinos experimentales con el lanzamiento de X-15, el primer vino que elabora la bodega del Penedès con la uva autóctona Xarel·lo. De edición limitada y numerada – se han elaborado solo 6.000 botellas -, X-15 sale al mercado como homenaje al Penedès, la región vitivinícola que permitió a […]
‘Sorbos, nuevas pajitas biodegradables’, ‘Insulclock, tu diabetes bajo control’ y ‘Food in the box, revolución en la forma de cocinar’ han sido los proyectos premiados en la I edición de los Pascual Startup. El jurado estuvo configurado por representantes de diversos sectores del entramado económico y social del país: Administración Pública, instituciones académicas, corporaciones y […]
La sede de la Junta de Castilla y León en Valladolid acogió una jornada sobre «Soluciones para regular la recolección y comercialización de la micología en España». Sirvió para explicar el decreto de regulación de la micología en Castilla y León, de publicación inminente. Cose -Confederación de Organizaciones de Selvicultores de España-, Fetruse -Federación Española de Empresarios […]
Estado Puro Ibiza vuelve a la carga esta temporada en Hard Rock Hotel Ibiza (Carretera Playa D’en Bossa s/n. Sant Jordi de Ses Salines. Ibiza. Tfno. +34 971 396 705). El chef Paco Roncero pone sobre la mesa de sus comensales, un año más, las recetas clásicas de toda la vida como la croqueta o el ya […]
Gran acogida en Madrid de la exposición de 14 maquetas de embarcaciones acompañada de una showroom de vinos de distintas regiones portuguesas y dulces. El evento fue calificado de «sublime y muy elegante» entre los asistentes. En Portugal el «vinho» ha estado siempre muy unido al mar, vía histórica de salida comercial de los diferentes […]
Ángeles Alarcó, presidenta consejera delegada de Paradores de Turismo ha presentado el libro El Sabor de Paradores, un itinerario gastronómico por España, a través de los 96 Paradores de Turismo. El chef Mario Sandoval y el periodista Luis Cepeda trazan la actualidad gastronómica de la Red turística más emblemática del país, referente de la cocina tradicional […]
Krissia propone combinaciones sabrosas para vivir el verano con buen espíritu y disfrutar del tiempo en la mesa, comiendo sano y equilibrado. Han realizado una selección de platos sencillos y refrescantes para hacer frente a los días más calurosos del año. En la imagen, cestitas de Krissia rallado con manzana y apio. Otras alternativas presentadas por la empresa […]
Gastro es la cerveza española que ha ganado dos años consecutivos, 2015 y 2016 los Superior Taste Award del ITQI, celebrados en el Cercle Royal Gaulois de Bruselas. Estos galardones obtenidos dan fe del reconocimiento a la calidad que posee. El jurado lo forman 120 de los mejores sumilleres y chefs del mundo, que realizan catas […]
