Fisan ha cerrado con un balance muy positivo su participación en la Feria Internacional Alimentaria de Barcelona, reafirmando su proyección internacional y su posicionamiento como embajadores del Ibérico de bellota. Durante los cuatro días de Alimentaria, Fisan estuvo presente en Intercarn, llevando “su casa” a Barcelona con un stand elegante y multifuncional, que puso en […]
La localidad castellonense de Vinaròs acogerá los días 6 y 7 de junio el estreno del Gastrollagostí de Vinaròs, el primer festival gastronómico creado para poner en valor el Langostino de Vinaròs. El Passeig de Fora del Forat se transformará en un espacio culinario abierto al público, con showcookings ofrecidos por chefs invitados, puestos de […]
El establecimiento madrileño del Grupo Asgaya ha recibido el premio a Mejores Callos de Madrid y Mejores Callos del Mundo en el Concurso Mejor Fabada y Otros Platos de Cuchara, organizado por La Guía de la Fabada. Ubicado en la esquina de Ferraz, 8, Cervecería Asgaya recupera la esencia castiza de las antiguas cervecerías y […]
La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausuró con gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales. El evento, que ha celebrado el 50ª aniversario de […]
La marca reivindica este fruto como el alimento de moda por su versatilidad y sabor natural. Perfecto para disfrutar al aire libre y para elaborar tostadas, ensaladas, sándwiches, quesos o incluso salsas para carnes. Cultivado en Villanueva de la Vera (Cáceres), su carne de membrillo artesanal es una opción saludable para niños y adultos. Con […]
El Centro Cultural Miguel Delibes, de Valladolid se convirtió el 10 de febrero en escaparate mundial de las legumbres. Con retransmisión en directo a los 194 países miembros de la FAO, Castilla y León ejerció como sede oficial del Reino de España en el Día Mundial de las Legumbres de Naciones Unidas. Texto: Ana Mediavilla. […]
Mikel López de Viñaspre (Sagardi) y Juan Carlos Martínez (Asador Xixario) han presentado en Madrid un menú para descubrir el besugo según la tradición de Orio. Bodegas referentes de la D.O. Getariako Txakolina han completado la experiencia en esta edición. Sagardi ha celebrado en su restaurante del Paseo de la Castellana de Madrid una nueva […]
La gran final de la Pizza Bit Competition España se celebró en el marco de la feria Alimentaria, en el stand de Valco Iberia, en Barcelona. Los finalistas elaboraron la clásica receta de la pizza margarita y Daniele Conte, de la pizzería La Dolce Vita en Valencia, se alzó con el título de Dallagiovanna Pizza […]
Como cada Semana Santa, las torrijas vuelven a convertirse en protagonistas indiscutibles. Hay una forma de reinventar este clásico sin renunciar al sabor, pero apostando por una versión más saludable y actual. La clave está en el uso de un buen Aove como Palacio de Los Olivos, que no solo eleva el resultado gastronómico, sino que mejora notablemente el perfil nutricional de la receta. Frente a […]
