En pleno verano y con un estilo de vida más activo, el aguacate se posiciona como una opción fresca, saciante y nutritiva para quienes buscan sentirse bien y disfrutar de una alimentación saludable sin complicaciones. En la imagen, smoothie bowl de aguacate, mango, menta y lima. Durante los meses de verano, los días más largos, […]
Cerca de 70 profesionales del sector vinícola japonés participaron en el primero de los seminarios y catas organizados por la D.O. Navarra en Japón. La acción, que continuó en Osaka y Yamaguchi, combina formación, promoción y encuentros profesionales con bodegas para fortalecer el posicionamiento de los Vinos D.O. Navarra en uno de sus mercados estratégicos […]
Entrevista con María Naranjo, directora de Industria Agroalimentaria de ICEX. Alimentaria FoodTech se celebra del 6 al 8 de octubre en Fira de Barcelona. España es una potencia agroalimentaria de primer nivel y uno de sus principales retos pasa por innovar para ganar competitividad en el exterior. En este contexto, el salón Alimentaria Foodtech que reúne tecnología aplicada […]
Consolidada como una de las grandes citas del sector, la ceremonia cumple 10 años reconociendo el talento, el compromiso y la capacidad de influencia de quienes impulsan la gastronomía española dentro y fuera de nuestras fronteras. La X edición, que tuvo lugar en El Palacete de los Duques de Pastrana de Madrid, estuvo respaldada por […]
El vinobar del bulevar de Ibiza de Madrid, recién galardonado en los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía en la categoría de vinos y licores, estrena servicio de venta para llevarse a casa las referencias más especiales de su bodega y activa sus catas temáticas los viernes por la tarde y los sábados al […]
Elisabeth G. Iborra, la primera sumiller de la carne de España, dirigió una cata a ciegas ante una veintena de periodistas para dar a conocer un producto artesano elaborado por solo tres casas, y promocionó la fiesta que cada último sábado de julio (este año, el próximo día 25) levanta a su alrededor la parrilla […]
El consumo de salmón no para de crecer: la «marbacoa» se reivindica como nuevo territorio aliado con las dietas más saludable. Seafood from Norway reinventa la barbacoa en clave femenina, más saludable y experiencial en un encuentro donde el Salmón de Noruega se convirtió en el auténtico protagonista. La barbacoa ya no suena solo a […]
illycaffè, compañía global de café reconocida por la calidad sostenible de sus productos, presenta Iced Latte Caramelo Salado, su nueva receta de temporada inspirada en una de las tendencias emergentes del panorama internacional de las bebidas: la combinación de notas dulces y matices salados en las bebidas de café. Según recientes análisis del sector, las […]
Dominio de Unx Rosado Sin Alcohol nace en San Martín de Unx a partir de Garnacha y bajo la dirección técnica de Gonzalo Celayeta. La nueva referencia responde a los nuevos momentos de consumo sin renunciar al territorio, a la tradición, ni al vínculo con el vino. Bodegas San Martín presenta Dominio de Unx Rosado […]
