El alto nivel de precisión técnica y la capacidad creativa han marcado una final de la primera edición europea del campeonato en la que Paolo Cini, del restaurante IE Koji Sakabana, ubicado en Roma, ha conseguido imponerse al resto de itamaes procedentes de ocho países. El jurado internacional, presidido por Hideki Matsuhisa, ha valorado especialmente su […]
Noticias publicadas el 1 de octubre de 2026
La bodega riojana, situada en el Barrio de la Estación de Haro, conmemora cuatro décadas de innovación con una cata inédita de la mano del equipo que impulsó el proyecto. La cata ha recorrido ante 140 profesionales del sector los momentos clave en la historia de la bodega a través de añadas destacadas de Roda […]
La D.O. Navarra aterriza en Madrid el 19 de octubre con una jornada para profesionales y aficionados al vino, mientras la programación se extenderá del 15 al 24 de octubre por diferentes espacios de la ciudad. La Denominación de Origen Navarra llega a Madrid con “Navarra On Tour”, una gira que propone descubrir sus vinos […]
Cinco películas han competido por el Premio de la sección oficial del Festival de San Sebastián y Basque Culinary Center que aúna cine y gastronomía. La mezcla de ficción y no ficción sobre la exclusiva y seductora cultura del vino de la región de Borgoña ha resultado ganadora del Premio Culinary Zinema, dotado con 10.000 […]
La zona geográfica comprende 24 municipios del sur de Ávila, un territorio caracterizado por un microclima suave, una elevada insolación y suelos de origen granítico. España alcanza con este registro las 401 figuras de calidad diferenciada en la UE y consolida su posición como uno de los países con mayor número de Indicaciones Geográficas reconocidas. […]
Diez años después de su nacimiento en Madrid, la casa más contemporánea de Familia La Ancha abre su quinta sede en el centro histórico de la capital hispalense. El sabor, el producto, la naturalidad y una manera cercana de entender la sala definen un Fismuler que mantiene intacta su esencia y suma nuevas propuestas en […]
La empresa familiar gallega, pionera en el mercado de huevos camperos, implementará su nueva imagen corporativa tanto en sus icónicos envases de docena y de media docena, como en el resto de soportes de comunicación de la marca. Fundada en 1996 en Antas de Ulla (Lugo) con solo 50 gallinas, produce hoy más de 65 […]
