Es una de las voces más influyentes de la gastronomía contemporánea. Con sede desde 2011 en el singular restaurante Manu, de la ciudad de Curitiba, en el Estado de Paraná, al sur de Brasil (con apenas cinco mesas y capacidad para menos de una veintena de comensales), Manoella “Manu” Buffara es, además de Mejor Chef […]
Noticias publicadas el 5 de octubre de 2026
La corporación participa en el certamen con un estand propio, que cuenta con cocina en vivo a cargo de restaurantes y productores de distintos municipios de la provincia. La Diputació de València participa hasta hoy en el certamen Alicante Gastronómica 2026, que se celebra en Fira Alacant, con el objetivo de promocionar “la riqueza culinaria […]
Casa Vicens, la primera obra arquitectónica de Antoni Gaudí, ha acogido una experiencia gastronómica en la que los chefs Nacho del Corral y Carlos Arias, junto a la sumiller Inma Solana, han conectado el legado creativo de Gaudí con el legado gastronómico y familiar de los protagonistas, estableciendo un diálogo entre arquitectura, memoria y cocina […]
Muestra tu liderazgo e innovación en los Horeca New Business Models Awards 2027, los premios que reconocen a las empresas y profesionales que están transformando el sector Horeca. Buscamos empresarios, directivos y profesionales con proyectos innovadores que destaquen en alguna de estas categorías: 🌐 Innovación Tecnológica 💡 Innovación de Producto 🛋️ Design & Experience 🌱 People, […]
Nagore Alonso (en la imagen) y Eduardo Rodríguez asumen, respectivamente, la dirección de Personas y Cultura y de Cadena de Suministro Integral, incorporándose ambos al Comité de Dirección de Makro con efecto 1 de octubre. Los directivos salientes, Alejandra Banegas y Eduardo López-Puertas, asumen nuevos retos en el grupo Metro como vicepresidenta Sénior de Talento […]
La Semana de la Torta del Casar celebra su trigésimo segunda edición con el objetivo de acercar el queso amparado y las tradiciones que le rodean al gran público. Entre las principales actividades que se van a celebrar destaca la Cata Concurso para elegir el mejor queso de la DOP, la Feria Europea del Queso […]
La exposición fotográfica de José Barea llega a la Antigua Real Fábrica de Tabacos, sede del Rectorado de la Universidad de Sevilla, del 7 al 10 de octubre, con un acto inaugural sobre la Mesta y las razas autóctonas, visitas guiadas, talleres de lana e infantiles y degustaciones de Paquitos, los bocadillos de cordero con […]
