Su versión oriental del vodka martini se posiciona en la cima del podio y consolida a su creador como uno de los mejores Bartenders de España según la marca. El ganador disfrutará, junto al finalista de Barcelona, de la exclusiva experiencia “elit® ibiza weekend 2016” que congregará en Ibiza a más de 300 invitados de más […]
Paco García es un referente de la cocina castiza y su restaurante Ponzano (www.restauranteponzano.com), situado en el número 12 de una de las calles más gastronómicas de Madrid, es el mejor lugar para caer rendido ante los escabeches. De carne (como la lengua de ternera de la imagen) y de pescado, algunos que se han ido […]
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) ha participado en Mérida, a través de la intervención de su presidente, Francisco Marcén, en las IX Jornadas Técnicas de la IGP Cordero de Extremadura (Corderex), han intervenido destacados representantes del sector y de la Administración como la consejera del ramo de la Junta de Extremadura, […]
Una docena de jóvenes provenientes de nueve países asisten en Valladolid a un taller sobre los Aceites de Oliva de España. Los cocineros asistieron a una degustación y un taller sobre técnicas de uso en la cocina de los vírgenes extra de las variedades Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca y Picual. Por segundo año consecutivo, Aceites de Oliva […]
En Varsovia, referente de la coctelería española, capitaneado por Borja Cortina (Mejor Bartender de España 2015) y Jorge Oliva (Mejor Bartender Noroeste de España 2016), han creado un especial cóctel que se escribe con “Ñ” de España, la Caipiriña Roja. Inspirado en el apoyo al equipo español que acude a los JJ.OO. de Río de Janeiro, […]
Maeloc propone cuatro sencillas recetas de combinados de verano. Cada una de estas especialidades de sidra, elaborada con manzana sidrera 100% gallega procedente de más de 1.000 cultivadores autóctonos, incorpora sabores y aromas de otras frutas como la pera, la fresa o la mora. Maeloc ha reinventado la sidra y lo ha hecho con una […]
La almazara Arroyovil de Mancha Real, y la SCA Cristo de la Misericordia de Jódar se han alzado con el premio a mejores bodegas. El galardón a la comercialización ha recaído por primera vez en la empresa Monva de Mancha Real, que embotella las marcas ‘Dominus’, ‘Valle Mágina’ y ‘Montabes Premium’. Los Virgen Extra ‘Dominus Cosecha […]
Las cervezas Gastro incorporan una novedad a su gama: Gastro Natural Lemon, la primera y única cerveza artesana de trigo con zumo natural de limón. Es un nuevo concepto de cerveza hasta ahora desconocido en el mercado. Ninguna cerveza posee las características de las que está dotada. Por eso no guarda ningún parecido con una Shandy o Radler. Gastro […]
Las conservas de Rosa Lafuente y Paco Lafuente permiten disfrutar de productos marineros excepcionales de las Rías Baixas en la temporada estival a través de platos sugerentes como la receta de berberechos de la imagen. En esta temporada podemos disfrutar de novedades tales como el bonito ecológico de Paco Lafuente, presentado en un bote de cristal, […]
