Al inaugurar el local el pasado mes de marzo, la cocina que elaboraba Jaime Monzón en La Gloria (Plaza del Conde Valle de Suchil, 7, Madrid @lagloriaby), en pleno distrito de Chamberí, buceaba en la revalorización de recetas tradicionales de inspiración catalana con pinceladas de autor. Ahora, sin dejar de lado los platos mediterráneos aprendidos […]

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) ha dado a conocer diez razones poderosas para beber vino, siempre con moderación. Este es el decálogo. PROTECTOR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES El consumo moderado de vino tiene una incidencia en la reducción de las enfermedades cardiovasculares y arterosclerosis. Uno de los mecanismos implicados en este efecto protector […]

Elaborado por la maestra ronera pionera Lorena Vásquez, Zacapa se ha convertido en el ron preferido de muchas celebrities mujeres en todo el mundo gracias a su sabor delicado y fuerte personalidad. El ron es la bebida favorita en los muebles bar de las casas de Los Ángeles de Eva Longoria, Jessica Alba o Cindy Crawford. Además, […]

Se celebra en Michigan y su nombre es Great Lakes International Cider and Perry Competition (Glintcap). En él han participado más de 500 sidras de todo el mundo y Sidra Trabanco ha sumado en esta ocasión cuatro medallas, de plata a Trabanco Cosecha Propia y Poma Áurea, y de bronce a Avalon y Lagar de […]

Desde el pasado 9 de septiembre y hasta principios de noviembre, Bodega Otazu llevará a cabo su tradicional vendimia en Navarra. Gracias al verano seco y  soleado, va a permitir vendimiar las uvas en un perfecto punto de madurez. Bodega Otazu comenzó su particular vendimia el 9 de septiembre y la prolongará hasta principios de noviembre. […]

Con el respaldo de las Bodegas Valdepablo, fundadas en 1928, Bio Mio nace en 2016 con el objetivo de compartir la pasión por el mundo del vino. En la actualidad las Bodegas Valdepablo, creadores de Luis The Marinero y Bio Mio entre otras marcas, siguen conservando el espíritu emprendedor de los fundadores. Bio Mio Red – Sangría Ecológica Compuesta […]

A punto de celebrar sus 35 años de trayectoria, el restaurante Señorío de Alcocer (Alberto Alcocer, 1. www.senoriodealcocer.es. Madrid) se mantiene dentro del grupo de los grandes de la restauración madrileña y entre los preferidos de políticos, empresarios y amantes de la cocina de siempre. Su carta sigue siendo un homenaje a la tradición, con creaciones […]

La gastronomía también es sorpresa y juego. Así surgió la idea: Toledo ofrece las “Cenas a Ciegas”, una propuesta enmarcada dentro de la programación de Capital Española de la Gastronomía, para poder cenar en monumentos históricos de la ciudad que serán una incógnita para los comensales hasta el día de su celebración. Disfrutar de una […]

Por primera vez, las Denominaciones de Origen (DO) de Los Pedroches, Montilla-Moriles y Priego de Córdoba, todas ellas cordobesas, arroparán la tercera edición del Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico que reunirá del 25 al 27 de septiembre a nueve de los chefs más reconocidos del panorama nacional. En virtud de este acuerdo de colaboración, el […]