La Denominación de Origen Navarra ha puesto fin a la vendimia de manera oficial con el corte del último racimo de uva protagonizado en Olite por el consejero de Desarrollo Rural, José Mª Aierdi, y el presidente del Consejo Regulador, David Palacios. Las bodegas y viticultores de la Denominación de Origen Navarra han recogido 43 […]
Ante la buena situación del campo, Víctor Pérez, gerente de la compañía y responsable del particular perfil del aceite de oliva Virgen Extra de Finca La Torre, almazara situada en las inmediaciones de Antequera (Málaga), estima que la campaña será un 30 % mayor que el anterior ejercicio; las aceitunas están muy sanas y su […]
Los chefs Ángel León (Aponiente. El Puerto de Santa María) y Benito Gómez (Bardal. Ronda) ofrecieron un menú bajo el concepto “La cocina, sin discurso”. El equipo de Aponiente, encabezado por Ángel León, recibió a la familia Bardal, un restaurante que solamente se puede entender a través del sabor, punto y final de un trabajo donde […]
Hace ya un lustro que dos hermanos gaditanos, Ricardo y Mané Romero, abrieron en el barrio de Salamanca de Madrid un restaurante de nombre Colósimo que de inmediato despertó un gran interés, sobre todo entre los aficionados a las buenas tortillas que, como se sabe, son legión. Texto. Luis Ramírez. Fotos: Menudeo Mientras Colósimo sigue […]
La cooperativa malagueña Agammasur recibió el sello Q-ODS que otorga el Consejo Internacional de Sostenibilidad (International Council Of ODS) lo que avala que la agrupación está en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU y la Agenda 2030. Con la consecución de este reconocimiento se pone de manifiesto el firme compromiso […]
Delaviuda, marca referente en el sector de la confitería perteneciente a Delaviuda Confectionery Group, se anticipa a la Navidad con una gama de nuevos productos que combinan la calidad de siempre con las propuestas más innovadoras. En concreto, destacan colaboraciones especiales con marcas icónicas, como Cacaolat, así como novedades que deleitarán a los amantes del […]
La Organización Interprofesional Láctea (InLac) se ha alzado como una de las triunfadoras de la última edición del Festival Internacional de Publicidad Alimentaria y Salud (SaludFestival), celebrados en el Palacio de la Prensa de Madrid, con cuatro reconocimientos para sus campañas de promoción de los lácteos de origen nacional, los cuales también le han llevado […]
Las inclemencias meteorológicas han provocado que ésta sea la tercera de menor producción en los últimos veinte años manteniendo, en términos de calidad, la excelencia propia de los vinos Somontano. Aunque la vendimia en el Somontano se inició el 9 de agosto, no fue hasta el día 19 cuando las 27 bodegas y 290 viticultores […]
El prestigioso periodista enogastronómico Víctor de la Serna, miembro de la Real Academia de Gastronomía, falleció el pasado viernes en Madrid a los 77 años. El mundo de la gastronomía y el vino ha despedido a uno de sus más relevantes comunicadores, no ajeno tampoco a otras pasiones periodísticas como el baloncesto o la información […]
