La empresa de especias y condimentos logra una facturación de 96 millones de euros y eleva su cifra de resultados a 3,4 millones, un 84% más que el año anterior. Las inversiones alcanzaron en 2023 los 4,4 millones, con incidencia en las mejoras de la cadena de montaje y en la finalización de la nueva fábrica, […]
El aumento de las superficies plantadas y las condiciones meteorológicas favorables durante el periodo de floración permiten que la cosecha de este 2024 sea elevada, de 96.290 toneladas. El escritor y periodista Martí Gironell participa en el acto simbólico de la cosecha de la primera manzana en el IRTA Mas Badia, en Canet de la […]
El Llagar de Colloto de Oviedo se lleva nuevamente la pieza ganadora del 52.º Certamen del Queso Cabrales, de la quesería Ángel Díaz Herrero, y bate un nuevo récord Guinness. En la imagen, el ganador de la puja, Iván Suárez, y la elaboradora del queso, Encarnación Bada. El restaurante ovetense Llagar de Colloto ha pagado […]
Ofrece una formación accesible y variada online, con la que la Interprofesional del Vino de España quiere acercar la cultura del vino a todos los públicos: profesionales del sector vitivinícola, la hostelería y los consumidores. Tras agotarse el número de inscripciones en la primera oleada de 2024, ‘Escuela de Vino’ retoma las clases el 9 […]
Con esta receta, una de las más clásicas de Asturias, la firma crea su primera propuesta elaborada con productos del mar. Se suma a la “Serie Oro”, una gama que se caracteriza por su calidad y atractivo precio y que cuenta ya con otros platos como la Fabada Asturiana, las Albóndigas o los Callos. Los amantes […]
Superando en más de 1.200 personas el número de asistentes a la Muestra Gastronómica del año pasado, sumando un 5% más de facturación en la venta de vinos y tapas, los 2.400 asistentes a los espectáculos, todas las plazas completas de las catas en menos de diez días desde la presentación del certamen, se puede […]
La elección del menú nupcial es crucial, y el inimitable Jamón de Bellota se ha convertido en una presencia insustituible para que la boda se convierta en una experiencia culinaria inolvidable. Fisan nos presenta las claves para elegir bien. En este sentido, desde Fisan nos ofrecen algunos consejos para elegir el Jamón de Bellota ideal […]
Con esta renovación, Pepe Solla busca adaptar el espacio del restaurante situado en San Salvador de Poio (Pontevedra) a su estilo de cocina, sencilla y siempre elegante. El próximo noviembre se cumplirán 63 años de la apertura de Casa Solla, un restaurante familiar que ha ido evolucionando a lo largo de los años al ritmo […]
El grupo Valdecuevas da un paso más en su proceso de expansión con la adquisición de una bodega en Ribera del Duero, que llevará el nombre de Cantovera. Con este nuevo proyecto, el grupo continúa su objetivo de potenciar y poner en valor los productos de la tierra castellanoleonesa. El grupo Valdecuevas, reconocido por la […]
