En el Día Internacional del Salmorejo, Córdoba Patrimonio Gastronómico ha celebrado la segunda edición del Concurso Nacional del Salmorejo Cordobés en la que el salmorejo del cocinero Santiago Mansilla (Santifoods) se ha proclamado ganador. Coincidiendo con el Día Internacional del Salmorejo y en el marco de la tercera jornada de la 37ª edición de Salón […]
La final del «Certamen Gastronómico de la Trucha» de León se celebrará el próximo 3 de junio y repartirá además 1.000 euros al segundo clasificado y 500 al tercero. Arranca la búsqueda por todo el país de la mejor creación culinaria elaborada con trucha. El Certamen Gastronómico de la Trucha 2024, organizado por la […]
El espárrago verde de España ya se está recogiendo en varios territorios del país. Las cooperativas y otro tipo de sociedades de, al menos, 8 provincias se encuentran en plena campaña, con las explotaciones y las plantas de procesado a pleno rendimiento. De esta manera, el espárrago verde español está llegando al consumidor nacional e […]
El pasado mes de febrero, Eumedia, editora entre otras cabeceras de ORIGEN, fue adquirida por Grupo Asís y ha pasado a formar parte del holding LSWR España. En ORIGEN iniciamos, por lo tanto, una nueva etapa, ilusionados por integrarnos en un grupo con excelentes profesionales. Por Marta Raspall Damos comienzo a nuevos tiempos pero desde […]
El sector cárnico y la distribución lanzan esta iniciativa con el objetivo de reivindicar el consumo de este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada. “El Sentido de la Carne” es una iniciativa pionera de colaboración de la cadena de valor del sector cárnico y la distribución para poner en valor y […]
La “orza de atún y callos de atún rojo Fuentes” de Rubén Sánchez Camacho, chef del restaurante Epílogo de Tomelloso (Ciudad Real), ha conseguido el primer premio en la segunda edición de GourmeTapa by Fuentes, el campeonato de tapas hechas con atún rojo de la empresa murciana Fuentes. Un Jurado profesional ha valorado el sabor, la […]
José Ignacio Gordo Martínez, del restaurante Aromas de Rioja by Zenit. Calahorra (La Rioja), se ha alzado con la victoria del 2º Master Pinchos Gourmets #productoriojano, un concurso patrocinado por el Gobierno de La Rioja, con su pincho ‘Para chuparse las manitas’. Salón Gourmets ha acogido por segundo año consecutivo el Master Pinchos Gourmets #productoriojano, […]
El congreso arranca el domingo en Gáldar con una jornada popular en la que chefs de diferentes comunidades cocinarán platos a precios populares. Ponencias, mesas redondas, actividades gastronómicas y visitas a diferentes fincas de Agaete, Arucas y Guía forman parte del intenso programa del encuentro. Nacho Solana (Solana*, Cantabria), Miguel Ángel de la Cruz (LaBotica […]
Hisúmer, importador exclusivo de bebidas de lujo, llega a Madrid para presentar un viaje sensorial alrededor del mundo de la mano de su exclusiva selección de destilados de lujo. Hisúmer ha presentado en Salón Gourmets un viaje sensorial inolvidable para descubrir el mundo a través de sus bebidas de lujo. Desde Brasil hasta China, haciendo […]
