El Llagar de Colloto de Oviedo se lleva nuevamente la pieza ganadora del 52.º Certamen del Queso Cabrales, de la quesería Ángel Díaz Herrero, y bate un nuevo récord Guinness. En la imagen, el ganador de la puja, Iván Suárez, y la elaboradora del queso, Encarnación Bada. El restaurante ovetense Llagar de Colloto ha pagado […]
Ofrece una formación accesible y variada online, con la que la Interprofesional del Vino de España quiere acercar la cultura del vino a todos los públicos: profesionales del sector vitivinícola, la hostelería y los consumidores. Tras agotarse el número de inscripciones en la primera oleada de 2024, ‘Escuela de Vino’ retoma las clases el 9 […]
Con esta receta, una de las más clásicas de Asturias, la firma crea su primera propuesta elaborada con productos del mar. Se suma a la “Serie Oro”, una gama que se caracteriza por su calidad y atractivo precio y que cuenta ya con otros platos como la Fabada Asturiana, las Albóndigas o los Callos. Los amantes […]
Superando en más de 1.200 personas el número de asistentes a la Muestra Gastronómica del año pasado, sumando un 5% más de facturación en la venta de vinos y tapas, los 2.400 asistentes a los espectáculos, todas las plazas completas de las catas en menos de diez días desde la presentación del certamen, se puede […]
La elección del menú nupcial es crucial, y el inimitable Jamón de Bellota se ha convertido en una presencia insustituible para que la boda se convierta en una experiencia culinaria inolvidable. Fisan nos presenta las claves para elegir bien. En este sentido, desde Fisan nos ofrecen algunos consejos para elegir el Jamón de Bellota ideal […]
Con esta renovación, Pepe Solla busca adaptar el espacio del restaurante situado en San Salvador de Poio (Pontevedra) a su estilo de cocina, sencilla y siempre elegante. El próximo noviembre se cumplirán 63 años de la apertura de Casa Solla, un restaurante familiar que ha ido evolucionando a lo largo de los años al ritmo […]
El grupo Valdecuevas da un paso más en su proceso de expansión con la adquisición de una bodega en Ribera del Duero, que llevará el nombre de Cantovera. Con este nuevo proyecto, el grupo continúa su objetivo de potenciar y poner en valor los productos de la tierra castellanoleonesa. El grupo Valdecuevas, reconocido por la […]
El grupo Nybau Hotels & Restaurants presenta su tercer alojamiento de lujo en el corazón de Mallorca, en la localidad medieval de Montuïri. Su propuesta gastronómica se materializa en el restaurante Es Pati de Montuïri, una apuesta por la cocina local y el producto de temporada. Ubicado en el corazón de Mallorca, en la zona […]
La quinta edición de ‘Objetivo Vacuno’, el certamen de fotografía organizado por Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, sigue su curso. El plazo de presentación de creatividades para las tres categorías de este concurso, que pretende dar visibilidad al trabajo diario de los ganaderos, industriales y comercializadores del sector, así como […]
