La marca salmantina de ibérico de doble montanera Arturo Sánchez y la firma italiana de cortadoras Berkel han buscado el Mejor Montado Ibérico de la Gastronomía Española 2024 en el curso del Salón Gourmets. En esta primera edición del campeonato han participado ocho concursantes que han ofrecido sus mejores creaciones con los ibéricos frescos y […]
El Concurso “En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana” alcanza su séptima edición convertido en un indispensable del Salón Gourmets, coronando al Restaurante Los Arcos, de Cangas de Onís. La esperada séptima edición del Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana” se ha celebrado en el Salón Gourmets, con enorme […]
Rocío Pérez Benito, cortadora profesional de varias marcas (Salamanca), ha sido elegida como la Mejor Cortadora de Jamón del concurso con más solera de Salón Gourmets (SG) y que patrocina la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. En este esperado concurso, que ha alcanzado su trigésima edición, la galardonada con el primer premio ha sido […]
Durante los próximos tres meses, cocineros como Rafa Zafra, Javi Estévez, Vicky Sevilla, Lucía Freitas, Kisko García o Samuel Moreno, ofrecerán en sus restaurantes un menú ‘Ritual de Cordero’ para que el público pueda apoyar así el valor de nuestras tradiciones y celebraciones. En la imagen, recetas de cordero de Lucia Grávalos en Desborre. Desde […]
Llega al mercado la añada 2020 del cava de Guarda Superior Mirgin, en blanco y en rosado, ambos al precio de 14,40 euros en bodega. Cavas a partir de uvas cultivadas en ecológico, en un terroir único de Sauló, y con el sello de Elaborador Integral de la DO Cava. Delicadeza, salinidad y complejidad son […]
Entre todos los participantes se sortearán experiencias en torno al vino en diferentes ciudades españolas e invitaciones para asistir a un taller personalizado de Espacio Vino en Madrid. Con este lanzamiento, OIVE refuerza su compromiso con la promoción del sector vitivinícola, ofreciendo nuevas formas de conectar con el público. La Interprofesional del Vino de España […]
Aceites de Oliva de España ha transformado su stand en el Salón de Gourmets de Madrid en un plató de televisión, en el que los visitantes tienen que adivinar el precio del aceite de oliva empleado en recetas emblemáticas de la gastronomía española. Una iniciativa con la que se muestra que el coste de los […]
Actualmente solo existen 253 empresas B Corp en nuestro país y 8.000 en todo el mundo. La compañía ha obtenido una puntuación de 100.8, una cualificación alta que refleja su compromiso con la sostenibilidad social y el impacto positivo sobre el medioambiente. En la imagen, la directora del departamento de Personas, y el director general […]
Los Auténtica Excellence Awards 2024 reconocerán las mejores iniciativas para impulsar los alimentos y bebidas desde un punto de vista del productor, el origen y la sostenibilidad. Tras el éxito de su primera edición, Auténtica Premium Food Fest volverá a Sevilla los próximos 16 y 17 de septiembre. En la imagen, los ganadores de los Auténtica […]
