Alimentos de Valladolid y la Diputación de Valladolid se unen para destacar las virtudes de este producto de temporada con Marca de Garantía “Espárrago de Tudela de Duero”, ofreciendo una experiencia única en el Mercado de La Paz de Madrid. El Mercado de La Paz del barrio madrileño de Salamanca ha acogido la Presentación Oficial […]
El Bar Restaurante Ponzano (Ponzano, 12. Madrid), con Paco y Melania al frente, lleva ya 38 años ofreciendo calidad y el mejor producto de mercado desde el número 12 de la popular calle gastronómica, y cuando empieza la pesca de almadraba este clásico es un auténtico festival atunero. Este año, su ya tradicional homenaje con […]
Un total de 73 vinos han recibido este año la máxima distinción, el Gran Bacchus de Oro, y 52 de ellos son españoles, síntoma de la excelente calidad de los productores de nuestro país. Todos han sido elegidos en estricta cata a ciegas entre 1984 referencias, procedentes de 18 países por un panel de 103 […]
Cocineros como Martín Berasategui o David De Jorge (alias Robin Food) y asociaciones empresariales y profesionales del sector alimentario y cárnico se unen para promover la instauración del Día Mundial de la Casquería. La iniciativa cuenta con el apoyo de la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM), asociaciones profesionales del sector cárnico […]
Hasta el 28 de abril, la Asociación +Brócoli lanza su nueva campaña bajo el eslogan “Cook Like a BRO” para fomentar hábitos alimenticios saludables entre los jóvenes. Conscientes de la preocupante estadística que revela que solo el 2,4% de los adolescentes en España cumplen con las raciones diarias de frutas y verduras, la asociación aborda […]
Del lunes 22 al jueves 25 de abril, Salón Gourmets (SG), la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, regresa a Ifema Madrid cargada de novedades en su 37 edición. La nueva edición acogerá más de 1.000 actividades entre concursos, catas y show cookings: un nuevo campeonato para encontrar el Mejor […]
Corral de la Morería, el icónico restaurante y tablao madrileño, ha acogido una cata exclusiva de vinos Dorados y Pálidos de la Denominación de Origen Rueda, recién catalogados como Generosos por la Unión Europea. La Brand Ambassador de la marca, Ana Lahiguera, y Santi Carrillo , sumiller de El Corral de la Morería, dirigieron la […]
El Ejecutivo autonómico invierte este año 1,4 millones en ayudas al olivar tradicional, de las que se beneficiaron 700 agricultores en 2023. El aceite con DOP Madrid se caracteriza por su sabor único e intensidad aromática, proveniente de las variedades Cornicabra, Castellana y Manzanilla Cacereña. Diferentes investigaciones del IMIDRA contribuyeron a la consecución de esta […]
Su plato fue el elegido por el jurado profesional, que en esta edición estuvo presidido por el chef catalán 3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol Eduard Xatruch. Diz recibirá una beca valorada en más de 26.000€ para estudiar en la prestigiosa escuela de cocina, mientras que su centro, el CIFP Paseo das Pontes de […]
